鲜味剂

时间：2020-12-04作者：广州市华琪生物科技有限公司浏览：577

鲜味剂肉味肽




产品优势：




1、肉感浓郁、鲜味绵长。

2、厚味十足。


3、不浑汤、不糊锅、去除苦涩味。


4、稳定耐煮、耐煮5小时。








具体应用：




1、火锅




应用案例	老火锅
应用效果	能增强产品肉感，提升鲜味，去除苦涩味。
使用方法	火锅打锅（三斤油、三斤水、一斤底料）加60克一包； 火锅炒底料添加量2%-6%










2、酱料




应用案例	酱料等
使用量	按需添加0.5-3%。
使用方法	直接添加到食品配料中，用于调汤等环节中。







3、卤制




应用案例	卤制等
使用量	按需添加0.5-3%。
使用方法	直接添加到食品配料中，用于调汤等环节中。







4、冷冻调理制品







应用案例	冷冻调理制品等
使用量	速冻调理制品中按肉量添加0.8-1.2%。
使用方法	直接添加到食品配料中。







阅读： 腌料 鲜味剂 去腥 牛肉香精 麻辣酱 鸡粉 潮汕卤水


广州市华琪生物科技有限公司专注于木瓜蛋白酶,潮汕卤水,鸡粉,麻辣酱,牛肉香精,去腥,鲜味剂,腌料等, 欢迎致电 18927563591

• 词条

  词条说明

• 牛肉香精使用方法

  牛肉香精一般指牛肉膏牛肉膏（Beef Extract）又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。制备牛肉膏蛋白胨培养基（1）计算 根据配方计算出实验中各种药品所需要的量，然后再分别称量。（2）称量 准确称取各种成分。一些不易称量的成

• 话起潮汕一：潮人潮事

  无论你远走何方请关注我们广州市华琪生物科技有限公司话起潮汕，你首先想到了什么反正不管你想到什么作为小编我都已经不用想了因为身边潮汕的朋友都已经开始跟我介绍起来了于是，耳边就有了这样的声音“可以说说我们潮汕的美食，那绝了！”“还有我们的历史文化，话说我们……”“嗯，我们的功夫茶也是厉害的，早起一杯茶那可不是说说而已……”于是原本思路清晰的小编，瞬间就……嗯，这些人莫不是忘了小编也是土生土长的潮汕人？

• 鸡粉

       纯鸡粉精湛的技艺、丰富的创造力和不断的革新精神始终贯穿着华琪公司20多年的发展历史，调香师、应用工程师、市场部及研发实验部门组成的队伍根据不同地区不同文化背景，以市场为依据，力图为客户提供的服务，随时为您创造您所期待的产品。一、华琪纯鸡粉的原料保证    华琪纯鸡粉原料来自无污染的绿色草原新鲜鸡大胸肉，经过了原料厂家、

• 开胃爽滑的酸辣无骨凤爪 酸香辣爽 不愧是网红美食

         煲剧时嘴巴闲着总想吃点东西，酸辣无骨凤爪，酸酸辣辣的，吃起来嘎嘣脆，可以当菜品，又可以作小零食，真是好吃到停不下来！       鸡爪里面没有骨头，吃起来显得文雅又方便，还不弄脏手，多好！No.1酸辣凤爪的起源       酸辣凤爪是用鸡爪制作的一道四川省的地方传统