【DDGS】DDGS饲料

时间：2021-05-17

DDGS饲料，是酒糟中蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子。

市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有两种：一种为DDG（Distillers Dried Grains），是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的饲料；另一种为DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles），是将滤清液干燥浓缩后再与滤渣混合干燥而获得的饲料。后者的能量和营养物质总量均明显**前者。

由于DDGS的蛋白质含量在26%以上，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料，在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例较高可达30%，并且可以直接饲喂反刍动物。

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豆粕1901震荡走弱
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怎么在家用面筋粉做面筋
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小麦淀粉
小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。玉米淀粉和小麦淀粉的区别玉米淀粉和小麦淀粉都是淀粉，而且都需要繁琐的工序才能做成。两者的主要区别就在于制作过程不同：小麦淀粉是要经过提取淀粉这道工序的，而玉米淀粉则要经过蛋白质分离。另外，两者的淀粉含量也不一样。小麦中的淀粉含量是57%-75%，玉米中的淀粉含量是