【白酒代加工】白酒标准

时间：2021-06-19

作者：安徽省魏献贡酒业有限公司

白酒标准

1、国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不**过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。

2、国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得**过1mg/L（以Pb计）。铅**标会引起中毒。

3、国标规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得**过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得**过2.0g/L。

4、国标规定，卫生标准要求锰在酒含量中，不得**过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。

一、基础标准

GB2757—2012食品*国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB8951—1988白酒厂卫生规范

GB10344—2005预包装饮料酒标签通则

GB/T10346—2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

GB/T15109—2008白酒工业术语

GB/T17204—2008饮料酒分类

GB23350—2009限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23544—2009白酒企业良好生产规范

GB/T24694—2009玻璃容器白酒瓶

SB/T10391—2005酒类商品批发经营管理规范

SB/T10392—2005酒类商品零售经营管理规范

二、产品标准

GB10343—2008食用酒精

GB/T1078.1.1—2006浓香型白酒

GB/T10781.1—2006《浓香型白酒》国家标准*1号修改单

GB/T10781.2—2006清香型白酒

GB/T10781.3—2006米香型白酒

GB/T14867—2007凤香型白酒

GB/T16289—2007豉香型白酒

GB/T20821—2007液态法白酒

GB/T20822—2007固液法白酒

GB/T20823—2007特香型白酒

GB/T20823—2007特香型白酒》国家标准*1号修改单

GB/T20824—2007芝麻香型白酒

GB/T20825—2007老白干香型白酒

GB/T23547—2009浓酱兼香型白酒

GB/T26760—2011酱香型白酒

GB/T26761—2011小曲固态法白酒

词条
词条说明
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