快来看看红酒和葡萄酒，有什么不同？

时间：2021-07-10

有些朋友问我，红酒和葡萄酒有什么差异？为什么非要用两个词语？听到懂酒的人谈论红酒的时候，有没有不明觉厉的感觉。虽然他们说着和你相同的语言，但是你就是听不懂。今天咱们来谈谈红酒和葡萄酒的差异。
网络上有一种说法:“很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。”这个观点是完全错误的,红酒(redwine)就是红葡萄酒的意思,根本没所谓的这么多区别,即红酒=红葡萄酒,但通常来说,红酒一词作为葡萄酒的统称存在。
红酒不等于葡萄酒
首先，我能够清楚地告知你，红酒不等于葡萄酒！，这其实是一个规模的问题。红酒只是众多葡萄酒中的一种。它代表红葡萄酒。咱们称之为“干红”，英文名为“干红葡萄酒”，是一种红葡萄酒。
葡萄酒按颜色可以分为三类，红葡萄酒（红酒）、白葡萄酒、桃红葡萄酒。
1. 红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵；
2. 白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；

3. 桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。

葡萄酒可按含糖量分为干型、半干型、半甜型、甜型四种。总结一些咱们一般说的葡萄酒**词语。红酒指的是停止类的干红葡萄酒。白酒指的是停止类的干白葡萄酒。甜白指的是一停止类的甜白葡萄酒。

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