爱诗途获RP&JS双满分的传奇年份都有哪些？

时间：2021-07-22作者：汕头市潮阳区和平八宝酒业商行浏览：38

爱诗途酒庄（Chateau Cos d'Estournel，又名：爱士图尔庄园）坐落在波尔多左岸梅多克（Medoc）的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区，别具东方神韵的城堡使其成为波尔多与众不同的存在。在波尔多1855分级中，爱诗途酒庄被评为二级庄， 但它如今却被不少*酒评家和媒体公认为“**二级庄”，出品的优质佳酿常年稳居*酒评家和媒体的高分榜单之列，其中2016年与2009年的爱诗途红葡萄酒（ Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France，又名：爱士图尔庄园红葡萄酒）更是同时赢得了帕克团队（Robert Parker Team）与詹姆斯·萨克林（James Suckling）的100分赞许。接下来，本文将为你介绍这两款双满分传奇佳酿。

2016年：詹姆斯·萨克林与帕克团队一致认定的“神奇”年份，2016年是继2009年、2010年和2015年之后的又一**年份。这一年葡萄拥有出色的成熟度，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）表现尤为耀眼。春季天气温和，葡萄藤提前萌芽，但随后的天气转而变得凉爽、潮湿，葡萄藤的生长面临着霜冻和霉病的威胁。好在六月天气开始转晴，葡萄藤顺利进入花期。夏季天气炎热，鲜有降雨，日间气温也**历史平均水平，但夜间却非常凉爽，高温和缺水导致一些葡萄果实停止了糖分积累并延缓了成熟进程。但是赤霞珠和梅洛（Merlot），特别是一些在具有良好持水性能的土壤上种植的老藤，对这种天气有着较佳的适应性。9月中旬气温变得温和，同时月初与月中的少量降水及时地缓解了葡萄园缺水的压力，成为葡萄较终成熟的又一个关键期。最后，10月初继续保持着晴朗、干燥的天气，为2016年葡萄的采摘提供了一个**的采收条件。




2016年爱诗途酒庄正牌红葡萄酒品质非凡，詹姆斯·萨克林与帕克团队更是不约而同地使用“神奇”一词来形容这款酒如魔法般的魅力。该酒采用76%赤霞珠、23%梅洛和1%品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，酒液在新桶比例为65%的法国橡木桶中陈酿15个月。此酒颜色深邃，介于紫红色与石榴红之间，随着与空气的不断接触，酒液会逐渐绽放出不同层次的香气。起初香气有些许内敛，缓慢地散发出紫丁香、野玫瑰果茶、碎石与樟脑香气，随后以黑醋栗酒、樱桃、**蓝莓与摩卡咖啡为主导的芬芳扑鼻而来，伴随着阵阵熏香与烟熏气息。酒液入口，酒体醇厚，果味浓郁，风格明晰，单宁非常成熟且富有颗粒感，大量水果与花卉的风味在单宁的衬托下不断席卷味蕾，迸发新的味觉火花，充满力量与深度，如史诗般悠长的余味受到詹姆斯·萨克林的喜爱。

罗伯特·帕克享有“现代酒评家之父”的美誉，是近年来**较具影响力的酒评家之一，也是史上一一位获授法国、意大利以及西班牙较高*荣誉的葡萄酒作家和评论家。上世纪80年代，初出茅庐的帕克凭借着对波尔多1982年份的准确判断*在酒圈建立了较高的威望，他于1978年创办的《葡萄酒倡导家》杂志也开始声名大噪。这本世界上**采用“50-100分”葡萄酒评分体系的杂志很快就成为了精品葡萄酒消费者的标准参考刊物。2002年，帕克推出了该杂志的网站---为读者呈现较新发售的葡萄酒评论信息、重要年份的报告以及酒庄垂直品鉴信息。值得一提的是，网站收录了来自25多个国家、500多个产区**过45万条葡萄酒专业酒评，是世界上收录酒评较多的网站。 


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