六山学堂丨如何审评一款普洱茶?(结尾)【*16期】

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    2019年【天时】--正气塘
    
     2019年【地利】--滑竹梁子
    
    古人云:“天时不如地利,地利不如人和”。指的就是作战时的自然气候条件,地理环境和人心的向背。从古至今人们也是一直都在追求这三点,缺一不可!
    由此也可以引申出:成功之路中,天时地利人和成为三要素,它涵盖了成功之路的一切,天时是成功之路的伯乐、机遇;地利是成功之路的环境、条件;人和是成功之路的综合实力(成功的关键)。
    
    2019年《天时》选自云南省临沧市双江县勐库镇那赛村委会的“正气塘”,它是属于勐库东半山的朝阳茶,其俊秀爽豁之貌,可谓邵然在现,因而茶叶更具阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩轻,茶质醇厚,水路迭宕潇洒,茶气直脱如贯,可直接冲荡人之肺腑,真是不亦哉了。
    
    其实早在明代,勐库东半山的茶就已经名扬四海,近年来,“正气塘”的名字也逐渐为茶人所知,名气也不胫而走,良好的生态环境,甜润的茶质,浓强的山野气韵深得茶人的青睐和追捧。并且还被爱茶者美誉为:“小冰岛”。
    
    / 2019年【地利】
    
    选自西双版纳市勐海县勐宋乡的较高峰,也是整个西双版纳之巅的“滑竹梁子”。作为整个西双版纳的高海拔地区,无论自然条件还是生态环境对茶树都是有利的,然而对于人来说就显得有些“高不可攀”了,这就给“滑竹梁子”茶叶的采摘运输带来了较大的难度,同时也让“滑竹梁子”被遗忘在这高巅之地多年。所以,滑竹梁子似乎“火的有点晚”,不过好在终究是火了,甚至赶**很多之前火了多年的山头,被很多茶客茶商认为是普洱茶界较具潜力的“黑马”。
    俗话说:“高山云雾出好茶”海拔高的茶,茶树享受的日照时间长,叶片就厚实,质地更嫩,较明显的是它的甜度较高,内质饱满。
    其实,无论是人、还是茶,天时地利人和都是关键。对于人而言,没有遇到伯乐、没有合适的机遇,就不会有好的开始;有了开始的机遇,但自身没有好的条件和环境,也不能长久。如果二者兼得却不得人心,依旧离成功还差一步。而对于茶亦是如此,没有得天*厚的生长环境、地理位置就不会有丰富的内质和*特的滋味,至于【人和】这一方面,需要更多的是时间和等待。
    
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