酱酒的分类

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【酱酒代理招商】酱酒工艺
酱酒工艺端午制曲每年端午后，开始制造曲药。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一
【白酒贴牌OEM定制代加工】白酒简介
白酒简介白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀
**德庄书屋-怀庄酒业职工书屋
赤水河流域地情资料图书馆.**德庄书屋简介赤水河流域地情图书资料馆·**德庄书屋是怀庄酒业职工书屋，2016年7月经仁怀市文体广电新闻出版局批准创建，位于茅台镇德庄三合院的“**德庄书屋”，位于仁怀市坛厂工业园区怀庄酒业集团内的图书馆藏图书达1.5万余册。2017年10月，贵州省总工会授予 “全省职工书屋示范点”荣誉；2018年11月1日，*全国总工会授予“全国职工书屋示范点”荣誉
【白酒贴牌OEM定制代加工】白酒标准
1、国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不**过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。2、国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得**过1mg/L（以Pb计）。铅**标会引起中毒。3、国标规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得**过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得**过2.0g/L。4、国标规定，卫生标准要求锰在酒含量中，不得**过2mg/