东北的桓仁大米为什么好吃，是其地理条件等综合决定的

时间：2021-12-22

东北大米好吃是人所共知的，很多东北大米品牌在全国范围内**度都很高。东北大米也分品种的，比如京租米、稻花香等等。那么什么品牌的东北大米好吃呢？答案是桓仁大米。也许很多人不服气，但不服气的人基本都是没吃过的。

桓仁大米为什么好吃？首先桓仁大米产自辽宁水源地，国家名贵水稻生产基地，辽宁特殊供应米生产基地，位于北纬41度，被誉为世界黄金冰谷的辽宁省桓仁满族自治县；有辽宁大米看桓仁，桓仁大米看辽礼之美誉。桓仁大米是清朝御用贡米，*后招待高级外宾的**米，享受国家地理标志产品保护。

1949年，桓仁大米被国家*为招待高级外宾**米；1958年，在印度举行的国际农产品博览会上，桓仁大米为国家赢得了殊荣；1985年，辽宁省**确定桓仁县为特殊供应米生产基地；2000年，桓仁县被国家列为名贵水稻生产基地；2006年，国家质检总局审核并通过了对桓仁大米实施地理标志产品保护。

好米不是说出来的，是需要有事实支撑的。

桓仁大米质量特色。

1。 感官特色:清白、有光泽、米粒半透明，米味清香，蒸煮时散发浓郁的饭香味，口感绵软略粘香甜，适口性强，凉后不回生。

2。 理化指标:垩白粒率≤20%，垩白度≤3%，胶稠度≥75mm，直链淀粉15%-18%。

米道富硒大米是桓仁大米中的精品，其特点如下

观其色:色泽均匀，晶莹玉润；

望其形:颗粒饱满，米无腹白；

闻其香:清香淡雅，浓郁悠长；

品其味:绵软香糯，油润细腻。

较重要的是富含‘硒’元素，硒号称食物黄金，对人的身体有很多的好处。

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词条说明
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