买酱香型白酒应该怎么挑选

时间：2022-01-09

随着酱香型白酒市场的热度飙升，越来越多的人加入到这个行业中来，除了多数跟着热度走的生意人外，还有各界的大佬，像万达老王、阿里老马、老孙等。这些人都看中酱香型白酒的潜力，自然也说明了这个东西的确有很大的发展空间。于是乎，市场上出现的酱香型白酒品牌和产品愈发的多，多到数之不尽，多到眼花缭乱。那么，作为酒友，购买酱香型白酒应该怎么挑选才能找到正宗的传统大曲酒呢？其实只要把住这几个方面就可以了。

买酱香型白酒要找到正宗传统大曲酒得注意这几点

其一，价格。首先我们可以确定的是，市面上数十元的酱香型白酒基本都不是大曲酱香型白酒，这个很容易从成本中算出来。出酒率、高粱价格、人工、场地、时间各种成本结合下来，500ml的酱香型白酒成本都得几十块，后面还有包装、运费、运营等等，所以几十块的酱香型白酒就不可能是大曲酱香型白酒。

其二，包装。这个点其实有些时候不太好界定。主要看得是包装的合法合规，为何这么讲呢？我们必须承认有的不带包装的酒也是好酒，但是对于正常销售而言，这种概率较小。而如果产品品质过硬的，是正宗酱香型白酒的，都会真正在做产品的。所以包装一定是带有全部的信息，包括防伪、条码、二维码等等。

其三，口味。这是较直接有效的一点，但同时也是较难的一点。好的酱香型白酒在懂酒会品酒的人那里只需要一闻一喝就知道，而对于不懂品鉴的人而言，这便是一个很难跨越的障碍。虽然大家都知道酱香型白酒的基本风格酱香**、优雅，醇厚、回味悠长等，但当酒摆在面前的时候却基本无法辨别酒的好坏优劣。有一个段子就说过，一个人喝假酒的时间长了，喝到真酒的时候反而会认为是假的。

购买酱香型白酒不能只是单看其中一点，如果要想挑选到正统的大曲酒，就得认清酱香型白酒的特点。以上三个点需要综合起来考虑，在产品较多的情况下有一个比较明确的参考

词条
词条说明
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在中国悠久的历史长河中，许多食品生产手段都走在历史的**，白酒酿造就是其中之一。说起酒，中国有说不完的故事，一句“何以解忧?**杜康。”让多少人陶醉。白酒存放的地方一定要记得避免阳光直射，一是因为光照会让包装加速老化，容易造成损坏。二是温度过高，酒内的菌群活动会异常“活跃”，这样不仅*容易造成“跑酒”，而且还可能影响到酒体内部分子结构，从而导致酒的品质与口感变差。所以保存白酒的环境不要*过30℃，
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清香型白酒。清香指的是清淡的香气。清香之于白酒指得是酒体清、净，酯香均匀，干净、利落。的清香型白酒清香，主体香乙酸乙酯和乙酯搭配协调，琥珀酸的含量较高，清字当头，净字到底。白酒是人们从古至今经常饮用的饮品，因为对于白酒水质的要求以及酿酒设备的选择都有很多的要求。作为酿酒主要的设备，在生产加工的时候要注意水质的选择，这样酿制出来的酒水才能够*加的可口。一、小型白酒酿酒设备对水源和水质的选择要求。酿酒
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白酒行业风起云涌、变幻莫测，对应着历史，颇有“你方唱罢我登场”的意味，谁也没法一直独占**。过去酱香型白酒始终是一个“跟班”，但现在已然锋芒毕露，其势难当。酱香型白酒的魅力正在被越来越多人认可，而其中所出现的障碍中价格算是一个比较难的点。酱香型白酒在低端产品上的成本的的确确要偏高，当然这个前提是低端而不是劣质，串酒不算是酱香型白酒。不仅是消费者想要找到一款好喝又便宜的酱香型白酒，作为以“让所有人都
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白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒晶莹亮泽，无沉淀、无悬浮物，某些酒有黏杯之特点，口味醇厚柔绵，圆正爽净，回味悠长，酒香宜人，馥&nbs