贵州青镇酒业有限公司丨青镇酒业：白酒度数知识

时间：2022-05-25作者：贵州青镇酒业有限公司浏览：93

贵州青镇酒业有限公司丨青镇酒业告诉大家，一般来说酒精度越高，溶解的呈香呈味物质就肯定比低度白酒溶解的多，所以复合感酒肯定比低度酒的复合感强，而且酒精度高肯定对口腔的刺激感也比低度白酒的要强。那么该如何划分低、中、高度酒呢?贵州青镇酒业有限公司丨青镇酒业提醒各位参考白酒标准，以40度做为分界点。高酒度定在68度，低酒度定在25度。

白酒度数怎么算

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20C时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20°C)。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。

如何区分白酒酒度

考虑白酒酒度不同，溶解白酒的香味物质能力不同，国家白酒同一个标准执行过程中，把白酒分为两类:高度白酒、低度白酒。

1、把酒度在25度-39度执行一个标准，因酒度低，溶解香味物质的能力下降，定义为低度白酒标准。

2、把酒度在40度-68度执行一个标准，因酒度高，溶解香味物质能力提高。定义为高度白酒标准。

参考白酒国家标准GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T20821等标准都是如此，以40度做为分界点。高酒度定在68度，低酒度定在25度。


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