叶绿素铜生产厂家

时间：2022-06-09

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[性状]易溶于水和乙醇溶液，水溶液为透明的翠绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好[成分]主要成分为为叶绿素铜钠（二钠）、叶绿素铜钠（三钠）。[用途]可广泛运用地食品着色、饮料、化妆品中。绿色素--叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的色素。叶绿素广泛存在于绿色植物中，现在多以植物（如*等）或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素，再经科学方法加工提纯得到叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。叶绿素铜钠盐已被有关卫生组织批准用于食品上，也是我国批准允许使用的食用色素，已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。特点：具有绿色植物的色调，着色力强，对光、热稳定性稍差，但在固体食品中稳定性好，在PH＜6的溶液中有沉淀产生，本产品比较适用于中性或碱性（PH值7～12）食品中。

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