姜黄素生产厂家 姜黄素厂家 姜黄素价格
中文名称: 姜黄素
英文名称: Curcumin
别名: 姜黄色素
详情: 结构式:主要有姜黄色素(Ⅰ)、脱甲氧基姜黄色素(Ⅱ)、双脱甲氧基姜黄色素(Ⅲ)三种成分组成,主体结构为
姜黄色素是一种自然黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳固性强,可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品,被认为是较有开发价值的食用自然色素之一,同时也是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)所规定的使用的自然色素之一。此外,姜黄色素还具有防腐功能,被广泛用于、纺染、饲料等工业。
溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件呈红褐色,酸性条件呈浅黄色。与氢氧化镁形成色淀,呈黄红色。可与金属离子,尤其与铁离子形成螯合物或受氧化而导致变色。耐还原性、着色力强,对蛋白质着色较好。
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词条说明
乳果糖生产厂家 乳果糖厂家 乳果糖价格.简介中文名称:乳果糖中文别名:乳酮糖;4-β-D-半乳糖苷-D-果糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖英文名称:Lactulose2.性状六方体片状结晶。味甜,甜度比乳糖甜,但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。用于生化研究。;工业中用作间接的营养增补剂,可添加于鲜乳,饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有帮助
富马酸生产厂家 富马酸厂家 富马酸价格FumasuanFumaric AcidC4H4O4 116.07[110-17-8]本品为反丁烯二酸。按无水物计算,含C4H4O4不得少于99.0%。【性状】本品为白色或类白色颗粒或结晶性粉末。【类别】辅料,pH调节剂和泡腾剂等。【贮藏】密闭保存。
a淀粉酶生产厂家 a淀粉酶厂家 a淀粉酶价格中文名称: alpha-淀粉酶中文同义词: α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制剂;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶英文名称: alpha-AmylaseACAS号: 9000
粉条增筋剂生产厂家 粉条增筋剂价格 粉条增筋剂用量一、简介通过本剂的添加,可对淀粉络合作用,直接与淀粉中直链粉连接而成螺旋状复合物,从而降低淀粉分子的结晶程度,并进入淀粉颗粒内部而阻止支链淀粉的凝聚,从而防止淀粉制品的老化、回生、沉凝。通过本剂的添加,可以与面粉蛋白质络合作用,强化面筋网络结构二、性状淀粉制品耐煮剂 : 本品适用于以玉米淀粉,土豆淀粉,木
公司名: 河北创之源生物科技有限公司
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