异麦芽酮糖生产厂家 异麦芽酮糖厂家 异麦芽酮糖价格
异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天ran糖类,由于它有不会引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术,将其大量工业化生产。之后它被大量应用于各种食品和甜味剂中。市场除了日本以外,更扩展到韩国和闽台等地区。
异麦芽酮糖的功能和应用一直被陆续开发出来。例如*发现它对人体脑部尤其有特殊功能性;它也是一种特殊甜味剂,有*te的消化和吸收性。非常适合应用于糖果、饮料及各种食品中。
异麦芽酮糖 物理特性
1异麦芽酮糖的消化和吸收
异麦芽酮糖摄取不会被唾液、胃酸和胰液消化,一直到小肠才被水解成葡萄糖和果糖吸收。
因为异麦芽酮糖结构类似蔗糖,消化后分解成葡萄糖和果糖直接吸收代谢,因此没you任何食用问题。
2脂肪累积作用
根据*研究报告,肥胖的机理是人体脂肪组脂中Lipoproteinlipase(LPL)被胰岛素,以致LPL迅速将中性脂肪吸入脂肪组织所引起。因为异麦芽酮糖被消化吸收后不会引起胰岛素的分泌,也就不会引起LPL活性的作用。所以异麦芽酮糖的存在使得油脂不容易被吸收至脂肪组织中。
3不会引起蛀牙特性
异麦芽酮糖并不能被口腔引起蛀牙之微生物利用,当然也就不会产生不溶性聚葡萄糖。所以不会形成齿菌斑。造成蛀牙和引起牙周病问题。所以不会形成蛀牙。因此异麦芽酮糖不jin本身不会引起蛀牙,更有由蔗糖引起的蛀牙效果。
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词条说明
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