甘氨酸生产厂家

时间：2022-06-12

作者：河北创之源生物科技有限公司

甘氨酸生产厂家甘氨酸厂家甘氨酸价格

一、简介

甘氨酸品名：甘氨酸、氨基乙酸

甘氨酸英文：Glycine

甘氨酸分子式：C2H5NO2

二、性状

固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭；在水中易溶。沸点：233°C ，熔点：240 °C (dec.)(lit.)，生化试验及**合成，是氨基酸系列中结构较为简单，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

三、用途

甘氨酸主要用于调味等方面。防腐剂，添加量1%～2%。甘氨酸具有缓冲作用，因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。甘氨酸对食盐和可起调味作用

用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。

利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用。

食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。

词条
词条说明
茶绿色素生产厂家
茶绿色素生产厂家茶绿色素厂家茶绿色素价格产品简介：茶绿色素颜色和性质：茶绿色素是从茶鲜叶或绿茶中提取的一种色素。产品用途：茶绿色素是系列茶色素中的重要组分，其主体成分为叶绿素。茶绿色素包括脂溶性茶绿色素和水溶性茶绿色素两种。脂溶性茶绿色素是以叶绿素为色素主体成分，还含有大量生物活性物质，如茶多酚、氨基酸、维生素及各种微量元素。水溶性茶绿色素主要包括叶绿素铜钠盐（
弹力素厂家弹力素价格
弹力素生产厂家弹力素价格弹力素用量使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品。高弹素用于制作鱼丸、撒尿牛肉丸、肉丸等，可是成品弹性十足，成型好，不易浑汤。使用方法：先以适量高弹素散布于鱼肉一起擂溃，然后再添加盐、粉、水、鲜味素等。如先添加食盐，再添加高弹素，会降低效力。 &nb
苹果酸钠厂家苹果酸钠价格
苹果酸钠生产厂家苹果酸钠价格苹果酸钠用量一、简介别名：苹果酸钠英文名称：Sodium malateCAS号：有分子式：C4H4O5Na2•H2O二、性状白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。三、用途可用于食品添加剂，做酸味剂、调节剂、缓冲剂等果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用较为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能
甘草酸三钾生产厂家
甘草酸三钾生产厂家甘草酸三钾厂家甘草酸三钾价格一、简介甘草酸三钾是一种化学物质，分子式是 2H61O16K。中文名：甘草酸三钾分子式： 2H61O16K二、性状白色针状结晶或结晶性粉末，具有强甜味，甜度为蔗糖的200～300倍。易溶于水，溶于稀乙醇水溶液、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。小白鼠经口LD50大于10g/kg。三、用途使用**GB2760—2001：肉类罐头