维生素B1生产厂家 维生素B1厂家 维生素B1价格
维生素B1(盐酸硫胺)
包装:纸板桶
中文名:维生素B1
英文名:Thiamine hydrochloride
化学名:盐酸硫胺、硫胺素盐酸盐
分子式:C12H17ClN4OS?HCl
CAS号:67-03-8
性状:白色至黄色细小晶体。纯品无臭,通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定(170℃)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的pH值为3.13。水溶液中pH值2-4时较稳定。pH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248℃熔化并部分分解。较易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于 和苯。
用途:营养增补剂。
应用:可用于调味品、肉类香肠、焙烤食品、谷类制品、乳与乳制品;小麦粉、面包、面条、酱油、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。
词条
词条说明
果胶生产厂家 果胶厂家 果胶价格中文名称:果胶英文名称:pectinCAS:9000-69-5EINECS:232-553-0分子式:C5H10O5分子量:150.1299(2)用途,用量参考果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3%-0.6%。棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.
筋力源生产厂家 筋力源价格 筋力源用量【筋力源简介】配料表:焦磷酸钠、三聚磷酸钠、黄原胶、碳酸钾、碳酸钠、D-异抗坏血酸钠。应用范围:方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)。 功能作用:采用本品制作的方便凉皮(相对洁白)、酿皮、非发酵面皮、非发酵自熟面皮、卷馍等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、色泽
藕粉生产厂家 藕粉厂家 藕粉价格味甘,性寒,无毒,视为佳品。藕生食能清热,凉血行瘀;熟吃可,。老年人常吃藕,可以挑中开胃,益血补髓,,具之功。妇女产后忌食生冷,唯*不忌藕,是因为它能消瘀。藕有清肺止血的,肺人较宜食用。,用藕汁加蛋清漱口有。蛋清可滋润咽喉,;莲藕能恢复疲劳,安慰精神。患、不止时。可饮用藕汁或直接冲泡藕粉喝。也可喝解除。
L-异亮氨酸生产厂家 L-异亮氨酸厂家 L-异亮氨酸价格中文名:L-异亮氨酸英文名称:L-Isoleucine中文别名:L-2-氨基-3-甲基戊酸CAS:73-32-5分子式:C6H13NO2分子量:131.17 性状:白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学。在食品烹调、加工
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