中性蛋白酶生产厂家

    中性蛋白酶生产厂家 中性蛋白酶厂家 中性蛋白酶价格

    品名:中性蛋白酶、沙雷肽酶英文:Neutral protease酶活力:5万性质:中性蛋白酶为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛,内为1kg塑料袋外为铝铂袋。

    【中性蛋白酶】用途:中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵取而得的,PH值下,本品能将分子蛋白质水解为氨基酸等产物。应用于动植物蛋白的水解,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。 1、中性蛋白酶在动植物蛋白水解粉HAP、生产的应用:利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用,其水解液AN%,水解度,风味佳。2、中性蛋白酶在大豆分离蛋白应用:中性蛋白酶能水解大豆分离蛋白成小分子肽。3、中性蛋白酶在 酵母取物、酵母膏的生产应用:中性蛋白酶可以较终产品的蛋白质利用率及风味。


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