焦磷酸钠生产厂家

时间：2022-06-13

焦磷酸钠生产厂家焦磷酸钠厂家焦磷酸钠价格

简介

焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他**溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠

在食品加工中作为品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、整合剂等，具有缩合磷酸盐的通行，在食品加工中一般添加0.05—0.3% 。在水产品加工中大添加量为3%。

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词条说明
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