可可粉厂家可可粉价格

时间：2022-07-02

作者：河北创之源生物科技有限公司

可可粉厂家可可粉价格可可粉用量

1.简介

中文名称:可可粉

中文同义词:可可粉

英文名称:COCOA POWDER

英文同义词:COCOA POWDER

可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛Chemicalbook分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为**粉和碱化粉。

2.性状

可可粉是从**咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。

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词条说明
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