粉条增筋剂厂家粉条增筋剂价格

时间：2022-07-06

作者：河北创之源生物科技有限公司

粉条增筋剂生产厂家粉条增筋剂价格粉条增筋剂用量

一、简介

通过本剂的添加，可对淀粉络合作用，直接与淀粉中直链粉连接而成螺旋状复合物，从而降低淀粉分子的结晶程度，并进入淀粉颗粒内部而阻止支链淀粉的凝聚，从而防止淀粉制品的老化、回生、沉凝。通过本剂的添加，可以与面粉蛋白质络合作用，强化面筋网络结构

二、性状

淀粉制品耐煮剂：本品适用于以玉米淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，红薯淀粉等为原料的粉丝粉条，由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶,淀粉等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。

三、用途

1.一般在粉条加工厂使用时先用清水将粉条增筋剂搅拌成溶液状，再按比例将水溶液加入到带加工的粉浆中，由于溶液的水分含量较大，故应注意粉条加工时的加水量。

2.粉皮、粉丝加工作坊使用时，可以按照自己常用的习惯方法，将粉条增筋剂溶解后均匀添加到主料中就可以了，可根据粉条的筋度和耐煮性增减。

词条
词条说明
预胶化淀粉生产厂家
预胶化淀粉生产厂家预胶化淀粉厂家预胶化淀粉价格一、简介中文名称:预胶化淀粉中文同义词:预胶化淀粉英文名称:Pregelled starch英文同义词:Pregelled starch预胶化淀粉是淀粉的衍生物。首先我们了解一下淀粉。淀粉的来源很广，主要从小麦、玉米、稻米的成熟种子以及马铃薯、木薯的块茎中制得，早在一百多年前，淀粉就作为药用辅料广泛用于固体制剂的生产。由于淀粉可
葡萄皮红色素生产厂家
葡萄皮红色素生产厂家葡萄皮红色素厂家葡萄皮红色素价格【中文名称】：葡萄皮红【中文别名】：葡萄皮红色素【英文名称】： Grape-skin red【别名】：葡萄皮提取物葡萄皮红属于花色素苷色素。包括锦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素、3'—甲花翠素、翠雀素等。【产品性状】：红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质，稍带特
L-天门冬氨酸生产厂家
L-天门冬氨酸生产厂家 L-天门冬氨酸厂家 L-天门冬氨酸价格L-天门冬氨酸在医药、食品和化工等方面有着广泛的用途。在医药方面，是氨基酸制剂的主要成分，是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种药物的合成原料；在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合
大豆组织蛋白厂家大豆组织蛋白价格
大豆组织蛋白生产厂家大豆组织蛋白价格大豆组织蛋白用量【应用领域】 1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类，烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等 2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等 3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲