复配增稠剂生产厂家 复配增稠剂价格 复配增稠剂用量
主要功能:
1.提高粉条的筋度、韧性、延长耐煮时间,减少断条、不混汤。
2.挤出的粉条粗细均匀、无黑点、无气泡、手感柔韧有弹性,口感爽滑有韧性、有咬劲。
3.保水效果好,抑制淀粉老化,室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆,不含任何违禁物品,取代明矾。
适用范围:
适用于各类需要改善品质的干湿粉条、粉皮、粉丝类等产品。
使用方法:
1.按照添加量把本品倒入干淀粉中混合均匀,再加水和淀粉
2.粉皮、粉丝加工作坊使用时,可以按照自己常用的习惯方法,将粉条增筋剂溶解后均匀添加到主料中就可以了,可根据粉条的筋度和耐煮性增减。
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词条说明
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植脂末生产厂家 植脂末价格 植脂末用量1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可以满足不同食品领域的加工需要。3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。4.微胶囊化产品更易储存,不易氧化,稳定性好,风味不易散失。5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部
公司名: 河北创之源生物科技有限公司
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