L-蛋氨酸厂家 L-蛋氨酸价格

时间：2022-07-07

作者：河北创之源生物科技有限公司

L-蛋氨酸生产厂家 L-蛋氨酸价格 L-蛋氨酸用量

一、简介

英文名称:DL-Methionine

CAS号:59-51-8

分子式:C5H11NO2S

分子量:149.21

EINECS号:200-432-1

二、性状

、外观:白色薄片状结晶或粉末；

2、溶液澄清度:无色澄清；

3、含量(干基 )：99.4%；

4、PH值:5.9(1%水溶液)；

5、重金属 (以Pb计)：≤0.001%；

三、用途

应用领域：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

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词条说明
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