白酒产品的度数具体应该如何划分？分为哪些层次？

时间：2023-05-08作者：贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂浏览：85

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• 白酒产品的度数具体应该如何划分？分为哪些层次？

  现今酒水种类众多，不同的白酒、红酒、葡萄酒等等，度数也不尽相同，那么白酒产品的度数具体应该如何划分？分为哪些层次？作为白酒品类之一的酱香酒，一般又是多少度呢？赖世家小编为你答疑解惑。简单来说，酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的。例如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升，表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。酒的度数一般分为高度、

• 酱香型白酒是不是酒体越黄年份越久呢？

  酱香酒防踩雷：酒体越黄，年份越久？ 近年来，不少酱香酒厂家以及销售人员，都在传播一个观点：可以通过酒体颜色来判断酱酒的年份。 今天就和大家说一下，关于酱香酒的颜色，颜色微黄，就代表是老酒吗？2011年，由*人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理**发布的酱香型白酒国家标准中，明确了酱香酒的色泽和外观。 无色或者微黄，都符合高度酱香酒的色泽以及外观标准，但单单从颜色上就能判断酒体

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• 酱酒的“鲜”是如何形成的？

  众所周知，好酱酒讲究“酸、甜、苦、咸、鲜”五味均衡，品尝时除了舌尖恰好的甜酸味，舌根巧妙的苦味，还有舌侧不易感知的鲜味，细细品味，正是酱酒五种味的韵味。上一期，和大家聊了酱酒五味中的“咸味”，这一期我们来聊一聊酱酒五味**的鲜味！1、酱酒的“鲜”是如何形成的？我们知道酱酒是一种特殊的食物，鲜味作为**的基本味，十分诱人食欲，但有关“鲜味”的来源，目前国内发表的研究资料还比较少。从原料来看，用于