胃蛋白酶(英文名称:)是一种消化性蛋白酶,本品猪胃粘膜制取,白色或淡黄色的粉末;无酶败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。生化研究、蛋白质结构分析。营养增补剂、酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。食品工业:利用木瓜蛋白酶的酶促反应,可把食品中大分子的蛋白质水解成小分子肽或基酸,可制成:肉类嫩化剂,嫩肉粉的生产,啤酒、果汁饮料澄清剂,酒类发酵剂;饼干、面包、面条的减筋生产与加工,饼干松化剂的生产;水解各种动物蛋白质,酱油酿造,酵母抽提物、酵母浸膏生产;在各种动植物食品,蛋粉,螺旋藻,等类生产应用。1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用直接添加入面粉中,有效增强面筋筋力,改善面团的弹性,特别能提高面团对机械冲击力的承受力。可代替酸钾,增大面包体积。
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产品名称:维生素C磷酸酯镁英文名称:Magnesium ascorbyl phosphate产品别名:维生素C磷酸酯镁、VC磷酸酯镁、抗坏血酸磷酸酯镁化学式: C12H12O18P2Mg3.10H2O分子式: 759.22cas: 759.22VC磷酸酯镁纯度: ≥98%维生素C磷酸酯镁为白色或微黄色粉末,无臭,无味,有吸湿性,溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯或等**溶剂,在光、热和空气中较稳定
温轮胶在预拌砂浆中,温轮胶的添加量很低,但能显着改善湿砂浆的性能,是影响砂浆施工性能的种主要添加剂。合理选择不同品种,不同粘度,不同颗粒尺寸,不同粘性程度和添加量的温轮胶,对干粉砂浆性能的提高产生并发挥着积极的影响。当前,许多砌筑和抹灰砂浆保水性能不好,稍微静置几分钟就会出现水浆分离。 保水性是温轮胶的一个重要性能,也是国内很多干粉砂浆厂家,特别是南方气温较高地区的厂家关注的性能。影响干粉砂浆保水
1.简介香葱粉:英文名:Chive学名:Allium schoenoprasum L.科属:石蒜科基原物料的生态:多年生簇生草本。鳞茎不膨大,不明显,只外包鳞膜。叶基生,线形,中空,绿色。花茎由叶丛中抽出,与叶等长或稍短,头状花序**生,花多数,花冠粉红色或紫色。蒴果近圆形,细小。花期6月。其他作用:膜。叶基生,线形,中空,绿色。花茎由叶丛中抽出,与叶可广泛应用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌
名称:巴拉塔树胶作用:食品级增稠剂英文名:Gutta-balate;Balate;Massaranduba balate外观:白色粉末性状:其组成是异戊二烯的反式聚合物。硬度较古塔胶高,弹性较差。其可塑性随加温急剧增加。商品有片状/块状/粉末。片状的树脂含量约为40%,收缩率15%,块状的树脂含量约为50%,收缩率30%。来源:一种天然橡胶。主要由产于圭亚那和委内瑞拉等地的一种山榄科植物巴拉塔树的
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