脂肪酶厂家

时间：2023-06-27

胰酶简介:

【概述】英文 Pancreatin。本品系自猪胰中提取的多种酶的混合物,主要为胰蛋白酶、胰淀粉酶与胰脂肪酶。按干燥品计算,每1g中含胰蛋白酶不得少于1800活力单位,胰淀粉酶不得少于21000活力单位,胰脂肪酶不得少于12000活力单位。必要时可用蔗糖或低倍胰酶稀释。

【性状】本品为类白色至微带黄色的粉末;微臭,但无霉败的臭气;有引湿性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

应用领域:

1、胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等技术,产品质量达到食品级的质量标准;2、胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。

应用领域:1、胰酶应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。2、胰酶,已成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以去蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍。

胰蛋白酶为营养强化剂、酶制剂。

13526457086

词条
词条说明
聚葡萄糖厂家
【性状】:为白色或类白色粉末,无臭,10%水溶液的pH值约5.5,易溶于水(80g/100ml,25℃)10%水溶液的PH值为2.5-7.0,旋光度+60°,50%水溶液粘度35*103Pa.s。发热量低,为蔗糖的1/4 有吸湿性,在75%相对湿度下,可南京松冠食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、
L-谷氨酰胺生产厂家价格
L-谷氨酰胺简介;英文名称 L-GlutamineCAS号 56-85-9分子式 C5H10N2O3分子量 146.14EINECS号 200-292-1熔点:185℃(dec.)(lit.)比旋光度:32.25°(c=10, 2 N HCl)折射率:6.8°(C=4, H2O)闪点:185-186℃储存条件:20℃规格含量:≥98.5%产品性状L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末,L-谷氨酰胺能溶于
甘草酸铵厂家
名]: 甘草酸一铵;甘草酸单铵盐;甘草单铵盐;甘草酸单胺盐[产品来源]: 本品为豆科(Leguminosae)植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的根及根茎。根呈圆柱状,长25~100cm,直径0.6~3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色的纵皱纹、沟纹及皮孔[西安金绿]。质坚实,断面略显纤维性,黄白
刺槐豆胶厂家
中文名称:刺槐豆胶英文名 :LBG(locust bean gum)中文别名: 角豆胶; 洋槐豆胶、槐豆胶、长角豆胶。产品性状刺槐豆胶颜色和性质:刺槐豆胶为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是较为良好的增稠稳定剂。其*重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改