风味酶厂家

时间：2023-06-27

风味蛋白酶是利用米曲霉发酵,经先进的提取工艺微滤、超滤浓缩、干燥技术精制而得,再添加一些风味物质,筛选复配成复合风味蛋白酶。风味蛋白酶**,可应用于各种动植物蛋白的水解,后期风味优化,去除苦味,改善口感,可以制取风味良好的动植物水解产品。酶活力单位定义:具体条件下,1min内从产生1ug还原糖所需要的酶量。1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用直接添加入面粉中,有效增强面筋筋力,改善面团的弹性,特别能提高面团对机械冲击力的承受力。可代替酸钾,增大面包体积。2、在啤酒生产中的应用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧,阻止啤酒的氧化变质过程,防止老化味产生,保持啤酒原有风味,延长啤酒保质期。3、在牛奶生产中的应用是经微生物发酵和*进的提纯技术而得到的绿色生物食品保鲜剂,。能够除去食品中溶解氧,起到保鲜、护色、防褐变、保护C、延长食品保质期的作用。用于鲜牛奶及乳品可防止脂肪氧化,微生物生长,延长保质期。氧亦能使含油食品产生恶臭和醛酮气味,加入因消耗而了产品质量。4、其他用途:食品除氮、蛋白脱糖、海产品保鲜、抗脂类氧化、其他

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乳酸锌生产厂家价格
锌品牌乳酸锌批发中文名乳酸锌英文名ZINC CITRATE化学式C6H10O6Zn分子量243.53CAS登录号16039-53-5EINECS登录号240-178-9熔点280℃外观白色斜方结晶粉末应用领域1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。2、乳酸锌是一种很好的食品锌
生姜粉厂家
【产品名称】:生姜提取物,水溶生姜粉【英文名】:Ginger P.E.【别名】:姜根【提取部位】:根茎【主要成分】:姜辣素,另有姜辣素5% 10% 15% 20%如果需要外敷会发热生姜粉请联系业务员【外观】: 黄色粉末。【气味】:气香特异,味辛辣。【应用范围】:食品方向:,红糖姜茶, 压片等,生姜类饮品食品日化方向:洗发水,泡脚,热敷【检测方法】:HPLC【原料来源】:姜科多年生草本
L-蛋氨酸生产厂家
英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile分子式(Formula): C5H11NO2S 分子量(Molecular Weight): 149.21CAS No 63
乳矿物盐生产厂家
乳钙简介:乳钙也叫乳清钙,乳钙是从牛奶中提取的钙质,经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合,其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙,还含有锌、磷、蛋白质、生长因子、乳铁蛋白等丰富的成分。牛乳钙被人体吸收;牛乳钙粉中的钙磷比例协调合理、存在的维生素d、酪蛋白磷酸肽(cpp)等。【产品优点】从牛奶中分离,**、,自然的奶香味容易被消费者接受中文名:乳矿物盐拉丁名称:Milk Minerals【