焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头, 使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。 食品工业用作白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。医药工业用于生产氯、苯丙砜和。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软、丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、胺等。感光工业用作显影剂分析用:防腐 剂、还原剂、抗氧剂**:1,GB2760-1996 (g/kg):饼干 葡糖糖 食糖 冰糖 糖果 液体葡糖糖 竹笋 蘑菇 蘑菇罐头 0.45;2.FAO/WHO (1984,mg/kg):速冻小虾、对虾及龙虾,生制品100,熟制品30(以SO2)计;速冻式炸土豆50(以SO2)计)3,FDA,不得用于肉类、维生素B1源食品。4,一般鲜蘑菇用0.03%的溶液侵泡二次,再用0.
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词条说明
一、简介植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。二、性状1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可以满足不同食品领域的加工需要。3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元
L-谷氨酰胺简介;英文名称 L-GlutamineCAS号 56-85-9分子式 C5H10N2O3分子量 146.14EINECS号 200-292-1熔点:185℃(dec.)(lit.)比旋光度:32.25°(c=10, 2 N HCl)折射率:6.8°(C=4, H2O)闪点:185-186℃储存条件:20℃规格含量:≥98.5%产品性状L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末,L-谷氨酰胺能溶于
山梨酸 110-44-1 防腐保鲜剂中文名称:山梨酸中文别名:2,4-己二烯酸清凉茶酸CAS号:110-44-1EINECS号:203-768-7分子式:C6H8O2分子量:112.12832熔点:132-135℃沸点:233°C at 760 mmHg闪点:139.9°C性状:本品为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭包装:25kg/袋用途:山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的的防腐保鲜剂,广泛应用
食品级酪蛋白酸钠厂家 酪蛋白酸钠生产厂家 酪蛋白酸钠用途 增稠剂 酪蛋白酸钠厂家酪蛋白酸钠简介;酪蛋白酸钠是以 的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪蛋白酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需基酸和多种微量元素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力
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