焦亚硫酸钾厂家

时间：2023-06-27

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

焦亚硫酸钾

别名:偏亚硫酸钾

分子式 K2S2O5

性状:

焦亚硫酸钾,白色或无色结晶,或白色结晶性粉末或颗粒。

使用方法

1. 本品主要通过起作用,具体参见。

2. FAO/WHO(1983)规定:速冻小虾或对虾、龙虾,在半成品中的用量为100mg/kg,熟制品中为30mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用);速冻法式炸马铃薯片为50mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用)。

用量

可用于啤酒,使用量为0.01g/kg; 用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,使用量为0.45g/kg。残留量以计,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得**过0.05g/kg;饼干、食糖及其他品种不得**过0.1g/kg;液体葡萄糖不得**过0.2g/kg;蜜饯残留量≤0.05g/kg;新鲜葡萄(片剂气化法以亚硫酸盐计),使用量2.4g/kg,残留量: ( 以SO2计) 0.05g/kg。

用途

焦亚硫酸钾是漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。

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词条
词条说明
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