六偏磷酸钠厂家

时间：2024-12-29

·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,维生素C分解;·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;·用于豆类、果蔬罐头,可稳定**色素,保护食品色泽;·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

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词条说明
小麦膳食纤维生产厂家
品名：小麦膳食纤维别名：小麦提取物英文名称：Wheat dietary fibe执行标准：GB/T21733-2008含量：≥40目数规格：80-200目菌落：≤100一，基本性状，小麦膳食纤维是通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割等成熟技术，从小麦麸皮中提炼而成，没有其他外来原料添加，属于低脂低能****膳食纤维食品原料。外观为金褐色粉末，自然风味，流动性好，不易吸潮，易于分装混合。
植脂末生产厂家
一、简介植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。二、性状1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可以满足不同食品领域的加工需要。3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元
人参肽厂家
一、简介【产品名称】：人参多肽【英文名称】：Ginseng peptide powder【产品别称】：人参肽、人参低聚肽、人参小分子肽等。【提取来源】：为五加科植物人参Panax ginseng CA Mey. 的干燥根茎【产品规格】：人参多肽99%二、性状【外观性状】：淡黄色粉末【化学成分】：多肽、皂甙、挥发油等。三、用途属于小分子活性肽，因其结构简单，分子量小，所以能够通过的渗透以原形直接进入
纽甜厂家
中文名:纽甜外文名:Neotame 别名:尼尔甜 CAS No:165450-17-9 CNS 号:19.019 INS 号:961 分子式:C20H30N2O5 分子量:378.46产品性状:白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。纽甜用途:甜味剂 1.纽甜在各类饮料中,比如:热