弹力素厂家

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    1.简介

    食品级弹力素:食品级弹力素增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,并延长货架期。

    弹力素使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品及各类腌菜

    弹力素使用:使用:先以适量素散布于鱼肉一起擂溃,然后才添加盐、粉、水、鲜味素等。如先添加再添加素会降低其。

    2.性状

    外观为白色粉末。

    3.用途

    产品特性:增加肉制品,鱼类炼制品的结着性,弹性及脆度,并延长货架期.

    使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品。高弹素用于制作鱼丸、撒尿牛肉丸、肉丸等,可是成品弹性十足,成型好,不易浑汤。

    使用:先以适量弹力素散布于鱼肉一起擂溃,然后再添加盐、粉、水、鲜味素等。如先添加,再添加高弹素,会降低效力。

    建议用量:0.5%左右

    【弹力素】包装和贮存条件:

    1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。



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    郑州凯之裕食品添加剂有限公司专注于干酪素厂家,酪蛋白酸钠厂家,L-精氨酸厂家,黄原胶厂家,海藻酸钠厂家,温轮胶厂家,郑州凯之裕食品添加剂有限公司等, 欢迎致电 13526457086

  • 词条

    词条说明

  • 葡萄糖酸亚铁厂家

    中文名:水合葡萄糖酸锌     英文名:Zinc Gluconate     别   称:水合葡(萄)糖酸锌     化学式:Zn(C6H11O7)2     分子量:455.686     锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱

  • 红藻胶厂家

    [中文别名]:红藻胶[物理性质]:淡黄色粉末,红藻胶(9000-21-9)的制备方法:本品是由红藻类(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下晒干,用碱处理2~3周,经中和、水洗、煮沸、抽提、离心分离,澄清液中添加1%的溶液,形成凝胶,于-16℃下冷冻,脱水后在隧道式干燥机中于70℃下干燥。得率为原藻的2.5%~9.5%。

  • 碳酸钾厂家

    碳酸钾可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成脱羰,也用于彩色电视机工业,主要用于食品中作膨松剂。主要用于分析试剂。如高纯分析、发射光谱分析等。也可用于硅酸盐和不溶性盐的助熔剂,**液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业。用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成脱羰,彩色电视机工业,食品中作膨松剂;作气体吸附剂、干粉灭火剂、橡胶防老剂等;用于已的感光材料的冲洗加工。用于电子工业显像管玻壳的制造、

  • L-天冬酰胺厂家

    L-天冬酰胺是化学物质,CSA号是70-47-3,化学式为C4H8N2O3。它是生物体内常见的20种基酸之一。

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