辣椒精厂家

时间：2023-06-27

CAS编号:8023-77-6EINECS编号:见说明别名:辣椒油浸膏; 油树脂辣椒; 辣椒油分子式:C20H20CL2N4O2S型号:食品级产品英文名称:capsicum oleoresin有效物质含量:99%主要用途:增味剂

辣椒精,别名辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种**食品成分的提取物。

辣椒精是采用科学方法从**原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种**的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素。

辣椒精分两种,一种是油性辣椒精,一种是水性辣椒精。辣椒精为粘稠状橙红色液体,味觉**,性能稳定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。

工艺流程:辣椒——干燥——粉碎酒精——浸取——浓缩——酒精——提纯——辣椒精

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词条说明
核黄素磷酸钠厂家
核黄素磷酸钠中文名称: 核黄素磷酸钠中文同义词: 维生素B2磷酸钠;核黄素磷酸钠;黄素单核苷酸钠;核黄素-5ˊ-磷酸;核黄素磷酸;黄素单核苷酸;核黄素磷酸酯钠;黄素单核苷酸化学:核黄素5’(二氢磷酸酯)单钠盐二水合物英文名称: Riboflavin-5-phosphate sodium CAS号: 130-40-5 分子式: C17H20N4
**甜素厂家
产品名称: **甜素用途:广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂,作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中,产品应用范围1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。2、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻剂。4、化妆品
乳酸钠厂家粉末
乳酸钠分子式:C3H5NaO3 乳酸钠分子:112.06 【乳酸钠制法】在冷却状态下于乳酸中加入进行中和,置低于50℃温度下真空缩以除去水分80%后,再用中和,然后稀释至度。质指标:(GB25537-2010)项目指标项目指标含 % ≥5
磷酸三钠厂家
一、简介产品名称:磷酸三钠英文名称:sodium phosphate分子式;Na3PO4.12H2O分子量:380.12二、性状化学性质无色至白色结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的结晶水,无臭。十二水合物熔点73.4℃,相对密度d20201.62。加热至55~65℃成十水物,加热至60~100℃成六水物,加热到100℃以上成为一水物,加热到212℃以上成为无水物。三、用途磷酸三钠在化工、