水解植物蛋白厂家

时间：2023-06-27

中文名称:水解植物蛋白CAS 号:100209-45-8水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是基酸,故又称基酸液。性状淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。糊状体含水分17%-21%,粉状及颗粒状者含水分3%-7%用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。大豆水解植物蛋白淡黄色至黄褐色液体、粉末或颗粒。糊状体含水分17%-21%,粉状及颗粒状者含水分3%-7%。总氮量5%-14%(相当于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值为5.0-6.5。用途方便面料包、汤料、清汤、调味料、肉制品、鸡粉、牛粉、猪粉、澎化食品、水产加工品、方便食品等。广泛用于各种加工食品和烹调。植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分,而且具有较好的呈味特性。HVP作为一种高级调味品,是近年来迅速发展起来的新型调味剂。由于其基酸含量高,色、香、味俱佳,将成为取代味精的新一代调味品。另外,HVP的生产原料-植物蛋白来源丰富。

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词条说明
海藻酸丙二醇酯厂家
一、简介别名:藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯英文名称:Propylene glycol alginate;PGACAS号:有分子式:(C9H14O7)n二、性状海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无臭无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,溶于稀有**酸溶液
植脂末生产厂家
一、简介植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。二、性状1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可以满足不同食品领域的加工需要。3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元
抹茶粉厂家
水溶绿茶粉(英文名:Instant Green Tea Powder)【特性】:水溶无沉淀【原料】:You质绿茶【目数】:800-1000目【特点】:粉质均匀,具有一定流动性,无杂质,具有绿茶的特殊香气。【纯度】:不含任何色素、添加剂。【储存条件】:避免阳光直射。在阴凉、低温、干燥的环境中。【包装】:铝箔袋包装,1公斤/袋,纸板桶包装,内衬透明塑料袋,净重25公斤/桶。【保质期】:
维生素B3生产厂家
一、简介中文名称: 烟酸中文别名: -3-甲酸;尼可酸;烟酸碱;尼克酸;尼亚生; 酸;维生素PP,维生素B3英文名: Nicotinic acid分子式:C6 H5O2N分子量: 123.11CAS : 59-67-6二、性状白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味,味微酸,1水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性,干燥状态稳定,水溶液中相当稳定,在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。与酸形成季铵盐,