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一、简介【产品中文名称】丙酮酸钙【产品英文名称】Calcium pyruvate【产品分子式】(CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】【产品分子量】214.19【产品CAS NO】52009-14-0二、性状绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色
产品名称:胍基乙酸别名:乙酸胍;胍乙酸胍基乙酸甘氨酸及其衍生物,作用机理胍基乙酸是肌酸的前体物。含有高磷酸基团转移势能的磷酸肌酸在肌肉、神经组织中广泛存在,是动物肌肉组织中主要的能量供应物质。产品性状白色或为微黄色结晶性粉末,或片状结晶。可溶于水。密度:1.59g/cm3熔点:300沸点:346.8°C at 760 mmHg【应用领域】 1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制
中文名称:甘氨酸亚铁中文同义词:甘氨酸亚铁;甘氨酸铁络合物英文名称:FERROUSBISGLYCINATE甘氨酸亚铁CAS号:20150-34-9分子式:C4H8FeN2O4分子量:203.96甘氨酸亚铁制法:由甘氨酸与还原铁反应而得。质量指标:FAO/WHO镉:≤0.5ppm铁:20%铅:≤0.5ppm甘氨酸:80%密度:0.50-0.80g/ccpH值:7.5-8.5淡浅黄褐绿色结晶粉末,性稳
食用乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的**物转化为乙酸。乙酸是醋的主要成分,而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在 的每个角落发现,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋——它是这些酒料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法
公司名: 郑州凯之裕食品添加剂有限公司
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