辣椒橙厂家

时间：2023-06-27

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

【辣椒橙色素简介】

别名:辣椒橙,Chilli Oraange性质:辣椒橙色素为红色油状或膏状液体,无辣味、异味。易溶于植物油、,不溶于水。热稳定性好,在270℃时色泽仍稳定成分:辣椒橙色素的成分为辣椒橙和辣椒红的混合物。

来源:辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮为原料,用95%乙醇回流提取、过滤、浓缩,得紫红色油膏状物。用硅胶柱层析分离,以己烷为展开剂,得到橙红色油状物,即为辣椒橙和辣椒红的混合物。

用途:

辣椒橙色素一般为辣椒橙和紫红色辣椒红的混合物,作为食用色素,两者不需进一步分离,为食用橙黄色素

包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处

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词条
词条说明
海藻酸钠生产厂家
海藻酸钠品名:海藻酸钠、褐藻胶、褐藻酸钠海藻酸钠英文名称:Sodium alginate(常用简写SA或NaAlg) 海藻酸钠化学式:(C6H7NaO6)x海藻酸钠为白色粉未或褐色粉末或白色颗粒状,几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水,不溶于乙醇、氯仿等**溶剂。海藻酸钠溶于水成粘稠状液体,1水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80以上时
菠萝蛋白酶厂家
一、简介中文名称:菠萝蛋白酶中文同义词: 菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶英文名称:Bromelain相关类别: 酶和微生物制剂;酶制剂;食品添加剂储存条件:20°C适合pH值:6~8适合温度:55℃。状态:白色至浅棕黄色无定形粉末水溶解性:可溶二、性状菠萝蛋白酶白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光, 属糖蛋白。作用原理是使多肽类水解为低分子量的肽类。尚有水解酰胺基键和
红藻胶厂家
[中文别名]:红藻胶[物理性质]:淡黄色粉末,红藻胶(9000-21-9)的制备方法:本品是由红藻类(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下晒干,用碱处理2~3周,经中和、水洗、煮沸、抽提、离心分离,澄清液中添加1%的溶液,形成凝胶,于-16℃下冷冻,脱水后在隧道式干燥机中于70℃下干燥。得率为原藻的2.5%~9.5%。
紫甘薯色素厂家
【产品简介】是从番薯属植物紫甘薯的块根和茎叶中提取精制而成的一种花色苷类色素。【产品性状】纯品为红至紫红色粉末,因其结构中含多个羟基,是一种水溶性色素,可溶于纯水,不溶于石油醚等**溶剂,其稀酸液为鲜艳透亮的深红色,且产品中无甘蓝红色素和胡萝卜素产品中难以除尽的异味,1%色素液呈红色。【产品用途】紫甘薯红色素除可以作为着色剂之外,还具有一定的生理功能,紫甘薯色素作为一种食用色素,色彩鲜艳、资源丰富