紫胶红厂家

时间：2023-06-27

紫胶红为鲜红色或紫红色粉末或液体,微溶于水,溶解度不高,在20℃时溶解度为0.0335%(水)、0.916%,而且纯度愈高,在水中的溶解度愈低。色调随环境pH变化而变化,在pH值小于4.0时呈橙黄色;pH值为4.0~5.0时,呈鲜红色;pH值大于6.0时,呈紫红色;当强碱pH值大于12时褪色。在酸性介质中对光和热稳定性好。对维生素C稳定,几乎。对金属离子十分敏感,特别是铁离子含量在6~10μg/g以上,就能使色素变黑。本品着色性能随pH变化,越接近中性着色性越差,酸性较好, 于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等。着色成分是由紫胶酸A、紫胶酸B、紫胶酸C、紫胶酸D、紫胶酸置五种成分组成的混合物,其中紫胶酸A占85%。用途:中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定:紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、乳酸饮料、糖浆、番茄制品、果酱、冷饮、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品,使用量为0.5g/kg。

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词条说明
DL-蛋氨酸生产厂家
一、DL-蛋氨酸简介:氨基酸原粉农用复合肥水溶性氨基酸水产氨基酸大量现货氨基酸原粉是高效氨基酸营养液定向浓缩提取物。以**角蛋白毛发为原料经水解、脱酸、脱盐及喷雾干燥而成,主要18种游离态氨基酸,其中必需氨基酸9种,含量约25%,各种氨基酸总含量约45.1%。还含有作物需要的**无机氮18.2%、磷0.5%左右、钾2.2%-4%(作物必要的三要素)对作物的生长具有长效和短效补氮、补钾的作用。二、D
柠檬黄厂家
一、简介1、色光(与标准样品比):近似~微;2、含量:≥90.0%;3、水溶物含量:≤1.0%;4、水萃取液PH值:5.0-8.0;5、水分含量:≤1.0%;6、遮盖力g/m2≤55;7、着色力(与标准样品比):≥95%;8、吸油量:≤22%;9、筛余物(320目)≤0.5%二、性状锌铬黄粉末,稍有气味,色泽鲜艳,熔点258℃,150℃保持20min稳定,加热能溶于**溶剂中,遇浓为黄色,浓
刺梧桐胶厂家
品名:刺梧桐胶包装:牛皮纸袋规格:25KG储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存CAS号:9000-36-6详细介绍:性状,淡黄至淡红褐色粉末或片状。略带醋酸味。主要用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、剂。产品性能:刺梧桐胶是略带酸味的**大分子多糖,分子量多达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是较大的吸水膨胀成凝胶可增至原体积的60-100倍。
DL-丙氨酸生产厂家
营养增补剂。调味料,包括下述若干方面。增强化学调味料的调味效果对于核酸系调味料,添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。改善人工甜味剂的味感对人工甜味剂添加1%~10%(一般为1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。改善**酸的酸味按1%~5%的量添加于**酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。提高腌制效果按食盐量的5%~10%添加,可缩短腌制时间