萝卜红厂家

时间：2023-06-27

中文名称: 萝卜红

英文名称: Radish red

深红色无定形粉末,易吸潮,吸潮后结块,但一般不影响使用,易氧化。日光照射可促进其降解而退色,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于非极性溶剂

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可按生产需要适量用于果味型饮料、糖果、配制酒、果酱、调味类罐头、蜜饯、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、果冻。

着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可按生产需要适量用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻。其它实用参考:用于饮料,为0.002%~0.07%;糖果为0.01%~0.06%;饼干、糕点为0.04%~0.08%。本品适用于酸性、低温加工的食品着色,尤其适用于冷饮、冷食等着色。

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词条
词条说明
红曲红厂家
是指将红曲米抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。红曲红色素是我国传统的由红曲霉发酵生产的**功能食用色素红曲红为粉状的**食用色素。红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色,也可用于医药和化妆品等行业的着色,红曲红色素符合食品着色剂。红曲红用途:红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,具有一定及着色剂,已广泛应用于食
苯甲酸钠厂家
中文名苯甲酸钠外文名 Sodium benzoate别名安息香酸钠化学式 C7H5NaO2熔点 436 ℃密度 1.44外观白色结晶性粉末应用防腐剂溶解性易溶于水,稍溶于醇应用范围1、主要用作食品防腐剂,也用于制、染料等2、用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、剂和防腐剂3、防腐剂;抗微生物剂。4、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见
紫米色素厂家
食品添加剂着色剂的应用一、食品添加剂着色剂的分类和来源食品添加剂着色剂又称食用色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,属于食品添加剂中的一类。目前, 上常用的食品添加剂着色剂有60余种,按其来源和性质可分为合成着色剂和**着色剂两大类。合成着色剂是利用某些特殊的化学基团或生色基团化学合成而成的食用色素,如苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、诱惑红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、黄等。**着色剂是指来自源于天
魔芋精粉厂家
[中文名称]:魔芋精粉 [中文别名]:魔芋精粉[物理性质]:性状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类