DL-苹果酸厂家

时间：2023-06-30

DL-苹果酸简介:

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中文名称:DL-苹果酸

CAS:6915-15-7中文别名:DL-羟基丁二酸英文名称:DL-Malic acid分子式(Formula):C4H6O5分子量(Molecular Weight):134.09CAS No.:6915-15-7

DL苹果酸外观为白色晶体或粉末,略有特殊酸味。在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。熔点 130℃;相对密度 1.601;易溶于水、、乙醇、和其他许多极性溶剂。

DL苹果酸主要在食品中用作酸味剂、增效剂、香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可按生产需要适量用于各类食品。苹果酸比柠檬酸刺激缓慢,持久性长,口味好。大多采用与柠檬酸配合使用。果汁饮料中参考添加量为0.25~0.55%;果酱果冻参考用量为0.15~0.3%;油脂类食品为0.01%(与剂配合使用);葡萄酒为0.1%;糖果类食品为3.0%。

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词条说明
魔芋粉厂家
【产品名称】魔芋粉【别名】蒟蒻、磨芋、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌【产品简介】本公司生产的魔芋粉以魔芋为原料,采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。大限度的保持了魔芋本身的原味。【粒度】过80-100目【检测方法】TLC【溶解性】水溶性好【生产工艺】精选原料、清洗原料、榨汁、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛、包装。【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签,如果无
抗坏血酸钙厂家
一、简介别名:抗坏血酸钙、VC钙CAS:5743-28-2分子式:C12H18CaO14分子质量:426.3458二、性状白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇。10水溶液的pH值为6.87.4。三、用途VC钙添加到食品中不改变原食品味道,能增补食品中易被吸收的钙,同时又不失去VC的生理活性抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物,防止蛋白质变质鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质
海藻酸钙厂家
产品简介:【CAS】9005-35-0 【分子式】C18H24CaO19【分子量】584.4498 【性状】粉末状,白色至浅黄色不定,无臭无味,不溶于水。【用途】主要用于、食品添加剂、电焊条皮等稳定剂;增稠剂;乳化剂;胶凝剂。用于食品加工、制、电焊条、皮增塑剂及湿态粘合剂。简介:海藻酸钙是从海带中提取的**碳水化合物,可作为一种钙添加剂,用于食品业。【主要技术指标】铅≤0.0005%≤0.0
硬脂酰乳酸钙厂家
产品名称】:乳酸钙【中文别名】:α-羟基-丙酸钙五水化合物;乳酸钙(2:1);乳酸钙(五水)(药用);α-羟基-丙酸钙;乳酸钙(五水);Α-羟基-丙酸钙【英文名称】:Calcium Lactate【 CAS 】:814-80-2【规格】:99%】乳酸钙白色至乳白色结晶或粉末,基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液。水溶液的Ph值为6.0~7.0。乳酸钙在空气中易风化,加热至120℃失