乳酸粉厂家

时间：2025-01-03

食品型号:食品级包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)形状:白色粉末别名:又名α-羟。分子式:CH3CHOHCOOH分子量:90.08乳酸粉产品具有温和**的酸味,不但具有液态乳酸的各种功能,呈**果味,口感中性而酸味持久,而且含有人体所需要的钙离子【产品形状】是一种乳酸和乳酰乳酸组成的混合物。白色粉末,几乎无臭或略有脂肪酸臭。呈强酸味。乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的**乳酸粉末。它是乳酸和乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和**的酸味,易溶于热水,有潮解现象。主要用途:用于奶油、酸黄瓜、肉羹、及乳酸菌饮料等,用量1~5‰不等。实际使用中,果浆、果冻以保持制品的PH值为好,用于蕃茄浓缩物则PH值不大于4.3。在乳酸饮料和果汁型饮料中添加0.4~2g/kg,且多与柠檬酸并用。用于以谷物为基础的婴幼儿食品按干基计为15g/kg,食品罐头为2g/kg果酒调酸和白酒调香,在葡萄酒中使酒总酸浓度达0.55—0.65g/100ml(以酒酸度计)在玉冰烧和曲酒中分别为0.7~0.8g/kg和0.05~0.2g/kg。用途:可做为酸味剂、PH值调节剂、防腐剂、风味增强剂和腌渍剂在各类食品中按需要适量使用。

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词条说明
高粱红厂家
中文名称: 高粱红英文名称: Sorghum red别名: 高粱色素详情: 结构式: 主要着色成分为:5,7,4′-三羟基黄酮(Ⅰ)和3,5,3′,4′-四三羟基黄酮-7-葡萄糖苷(Ⅱ)。(Ⅰ)分子式:C15H10O5分子量:270.24(Ⅱ)分子式:C21H20O12分子量: 464.38理化性质:深褐色无定形粉末,溶于水、乙醇及含水丙二醇,不溶于非极性溶剂及油脂。水溶液为红棕色,偏酸性时色浅,
螺旋藻厂家
一、产品简介产品名称:螺旋藻粉英文名称: Spirulina Powder性状看色泽光鲜,上等的螺旋藻颜色是墨绿色的,较深!将片剂掰开后,在横断面上,或者在表面就能看出颜色有杂色,表明压片时掺合了不格的或者过期的螺旋藻粉,为劣质螺旋藻。断面的颜色与表面一致、无色差、色泽均匀,感觉细腻均匀,无明显杂质的才是质量好的!应用领域食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。(1
豌豆淀粉厂家
一:1斤粉.1斤水兑好.二:锅里烧开8斤水.把搅拌好面糊,慢慢倒入.不要一下倒入.然后用家用的擀面杖按照一个方向搅拌.不要胡乱搅拌.要全面搅拌到。不要糊锅.中间加5克盐.3克味精.三;熬制的过程中.看颜色.从乳白色.熬制的透明色.起大泡.扯起来有细细的长丝.,秘诀.熬制的时间越长。口感越劲道.停火之后,在搅拌20多圈.起作用是出出泡。看看没有泡了。就可以了.四;找个不锈钢的盆,里面稍稍的抹点花生油
D-木糖厂家
品简介产品说明:D-木糖英文名:D-xylose别名:D-戊醛糖CAS号:58-86-6分子式:C5H10O5分子量:150.13物化性质: 无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,