葡聚糖酶厂家

时间：2023-07-01

性状β-葡聚糖酶为浅黄色的微粒,适用于pH4.0-6.5,pH为5.0,有效作用温度范围为30-70℃,温度为60℃。三、用途在啤酒生产糖化过程中,添加该酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用大麦作辅料或者当大麦、麦芽质量较差时,效果好。同时,糖化麦汁浓度、α-基酸的总量也有增加。将啤酒原料配比由麦芽:辅料=7:3改为6:4,即用10的辅料代替麦芽,使用该酶后获得较好效果,各项指标均达到或**过原料配比。这样既节约了麦芽用量,降低了粮耗、能耗,又降低了原料成本。

为灰白色无定型粉末或液体,可加有载体和稀释剂。溶于水,用途:酶制剂,主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。是采用Bacillus Licheniformis菌株经液态深层发酵制得。该酶专一性作用于β-葡聚糖的1,3和1,4糖苷键,产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞壁的β-葡聚糖。主要应用于啤酒酿造、饴糖、饲料行业。

外观浅黄色粉末温度适应范围 30-45℃

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酵母浸粉厂家
酵母粉、酵母浸粉即粉状酵母浸出物,是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料,经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。产品作用:1、富含蛋白质、基酸、多肽、核苷酸、B族维生素、生长因子、微量元素等营养成分,比例协调,为微生物发酵培养提供全面均衡的营养;2、满足生物产业对**氮源日益提高的要求,为发酵工业的清洁化生产提供必要的保
亚麻籽胶厂家
【产品名称】亚麻籽胶【产品特性】1、亚麻籽胶外观特征:亚麻籽胶为粉状,呈淡黄色或略带有亚麻籽原色。2、溶解性:亚麻籽胶直接撒于水中,易吸水结团,如与糖、盐、蛋白、淀粉等物料混匀后简单涣散于水中,且在75℃的水中加热10分钟,可充沛溶解,开释胶性。在具体运用中,亚麻籽胶随肉料的加热过程,即完成溶解过程,显示出各种性能。3、热溶翻开后的亚麻籽胶为淡黄色。口尝溶液感觉:清香、滑润、丰满、细腻、爽口。【
磷酸酯淀粉厂家
淀粉磷酸酯足淀粉中的葡萄糖残基中的羟基与磷酸根发生酯化形成的一种淀粉酯衍生物,包括磷酸单酯淀粉和磷酸双酯淀粉。由于其易糊化、高透明度、高黏度、强胶黏性、良好冻融稳定性和弱凝沉性等性质,主要用于食品、造纸、纺织等领域。磷酸酯淀粉是一种阴离子高分子电解质,带负电荷。白色至淡黄色粉末,几乎无臭,溶于热水,不溶于乙醇、丙酮、苯等**溶剂。由淀粉与各种无机磷酸盐或**含磷试剂反应制得。(1)淀粉磷酸酯是阴离
L-天门冬氨酸厂家
中文名称:L-天门冬氨酸中文别名: L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸分子式:C4H7NO4 分子量:133.1L-天门冬氨酸是一种化学品,英文名是L-Aspartic acid。产品性状:呈白色结晶或结晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃时微溶于水(0.5%),易溶于稀酸和溶液中,不溶于乙醇、、加热至270℃分解,等电点2.77,其比旋度与所溶的溶剂有关。产品用途:1.在医面,是氨