葡聚糖酶厂家

时间：2025-01-03

性状β-葡聚糖酶为浅黄色的微粒,适用于pH4.0-6.5,pH为5.0,有效作用温度范围为30-70℃,温度为60℃。三、用途在啤酒生产糖化过程中,添加该酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用大麦作辅料或者当大麦、麦芽质量较差时,效果好。同时,糖化麦汁浓度、α-基酸的总量也有增加。将啤酒原料配比由麦芽:辅料=7:3改为6:4,即用10的辅料代替麦芽,使用该酶后获得较好效果,各项指标均达到或**过原料配比。这样既节约了麦芽用量,降低了粮耗、能耗,又降低了原料成本。

为灰白色无定型粉末或液体,可加有载体和稀释剂。溶于水,用途:酶制剂,主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。是采用Bacillus Licheniformis菌株经液态深层发酵制得。该酶专一性作用于β-葡聚糖的1,3和1,4糖苷键,产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞壁的β-葡聚糖。主要应用于啤酒酿造、饴糖、饲料行业。

外观浅黄色粉末温度适应范围 30-45℃

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柠檬酸锌厂家
柠檬酸锌产品名称:柠檬酸锌分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O EINECS:208-901-2 CAS:546-46-3分子量:610.372.产品性状:白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得中文名柠檬酸锌3.因为柠檬酸锌有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有**
肌醇厂家
一、简介别名:肌醇、肌糖、环己六醇、纤维醇(肌糖)英文名称:InositolCAS号:有分子式:C6H1206二、性状肌醇是一种水溶性维生素是白色晶体粉末(无结晶水),风化性结晶(含二分子结晶水)。三、用途肌醇是广泛存在于食物中的一种物质,结构类似于葡萄糖。纯的肌醇为一种稳定的白色结晶,能溶于水而有甜味,耐酸、碱及热。在动物细胞中,它主要以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合
DL-酒石酸厂家
DL-酒石酸别名:2,3-二羟基丁二酸酒石酸; 2,3-二羟基丁二酸; 二羟基琥珀酸; DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸英文名称: DL-TARTARIC ACID英文别名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutaned
苯甲酸厂家
[中文名称]:苯甲酸[中文别名]:苯甲酸[物理性质]:苯甲酸是白色粉末易溶于水[用途]:用作食品防腐剂,抑菌剂[包装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非。[贮存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。