复合磷酸盐厂家

时间：2023-07-01

【产品简介】磷酸盐是目前各国应用广泛的食品添加剂,对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用。在粮油制品中对面条的改良作用,可以制作新型膨松剂,对速冻水饺的影响海产品加工中的应用等。复合磷酸盐英文名称:Compoundphosphate分子式:(NaPO3)x性质:复合磷酸盐为白色粉末状;复合磷酸盐是一类物质的统称,由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐,所以称之为,同时也是为了达到好的使用效果。复合磷酸盐广泛应用于食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用,另外对粮油制品、海产品等均有不同的作用效果。

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词条说明
菠萝蛋白酶厂家
一、简介中文名称:菠萝蛋白酶中文同义词: 菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶英文名称:Bromelain相关类别: 酶和微生物制剂;酶制剂;食品添加剂储存条件:20°C适合pH值:6~8适合温度:55℃。状态:白色至浅棕黄色无定形粉末水溶解性:可溶二、性状菠萝蛋白酶白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光, 属糖蛋白。作用原理是使多肽类水解为低分子量的肽类。尚有水解酰胺基键和
聚葡萄糖厂家
【性状】:为白色或类白色粉末,无臭,10%水溶液的pH值约5.5,易溶于水(80g/100ml,25℃)10%水溶液的PH值为2.5-7.0,旋光度+60°,50%水溶液粘度35*103Pa.s。发热量低,为蔗糖的1/4 有吸湿性,在75%相对湿度下,可南京松冠食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、
水解植物蛋白厂家
中文名称:水解植物蛋白CAS 号:100209-45-8水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要是基酸,故又称基酸液。性状淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。糊状体含水分17%-21%,粉状及颗粒状者含水分3%-7%用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。大豆水解植物蛋白淡黄色至黄褐色液体
甘草提取物厂家
【中文名称】:甘草次酸甘草提取物【中文别名】:beta-甘草亭酸;(3B,20B)-3-羟基-11-氧代-齐墩果-12-烯-29-酸;(3β,20β)-3-羟基-11-氧代-齐墩果-12-烯-29-酸;3β-羟基-11-氧-12-齐墩果烯-30-酸;甘草亭酸;18 BETA 甘草次酸;BETA-甘草次酸;甘珀酸【简写拼音】:GCCS【英文名称】:glycyrrhetic acid【植物简介】&n