消防安全大于天,酒店食堂商用油烟机定期清洗势在必行!

    每个酒店、餐厅和食堂都必须有抽油烟机。此外,与家用抽油烟机不同,这些抽油烟机工作量大,容易结垢和油污。如果长时间不清洗,火灾隐患很大。然而,抽油烟机上的油污往往被忽视。许多食堂和酒店没有定期清洁的习惯或思维。

    一般来说,在日常的厨房火灾培训中。经常提到的是防止天然气火灾和电路电器火灾,较不重要、较容易被忽视的是油烟机油垢带来的火灾隐患。因为它太常见了,不容易被重视。许多人认为长时间不清洗油烟机很容易引起火灾。如果你不相信,我们可以看看下面的情况。

    案例

    2016苏州工业园区苏州工业园区的一家酒店发生火灾。消防官兵到达现场后,发现餐厅厨房油烟机管道着火,大量烟雾冒出,消防队员立即用水枪灭火。大约10分钟后,大火被完全扑灭了。

    从现场可以看出,整个厨房一片狼藉,墙上满是黑油。据餐厅负责人介绍,是厨房抽油烟机的外部金属管道,被雷击着火。然而,经过消防队员的进一步调查,发现餐厅正好在高楼之间,不太可能被雷电击中。可能是排烟管长时间未清洗,管道内积满油污,排烟机滚轮长时间运行,导致温度过高引起火灾。

    因此,我们必须在日常工作中。确保抽油烟机干净整洁。这不仅是可能的。防止火灾隐患,使厨房更加干净整洁。每天的工作都会带来好心情。所以如果有必要,你可以来俊川浩泰。

    油烟机清洗后,清洗前清洗油烟机

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