告诉你如何正确储存**酒

时间：2023-07-02

讲解如何正确储存**酒？随着**酒珍藏**越来越高，一瓶保存了数十年的**酒，将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的**将大打折扣。那么，**酒怎么储存？今天就来唠唠关于酒保存的那些事儿。

避光、阴凉、通风好

一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒口的封膜也容易变脆。

保持恒温恒湿

较好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜**过30℃。

将酒密封保存

较好将整个酒进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。

避免震动或搬动

在**酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。较好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将较加芳香。

瓶口向上立放

储存中，酒一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

**酒密封保存步骤详解

其实在**酒的存储中，整个酒的封存环节非常重要，现先详细介绍一下**酒封存步骤。

1、瓶口密封

瓶口密封对于**酒封存来说是较重要的环节。瓶口密封有好几种方式，专业一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。现在主要讲一下另外一种非常方便实用的密封方式：生胶带（也叫生料带）密封。

材料：生胶带。就是我们平时日常所用的水管接口处的那种不透明薄膜状防漏胶带，2元一卷。生胶带密封注意事项：

缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒*。

生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。

尽量将*也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽*，再缠绕小红帽侧面。

瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。

胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。

整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。

2、瓶体密封

瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。

保鲜膜密封注意事项：

瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。

保鲜膜压紧不要留空气。

保鲜膜收尾尽量不要翘角

3、整体密封

**工作完成后，酒入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。

整体密封注意事项：

保存环境需避光防热防潮阴凉。

较好不要放在卧室、厨房、阳台。

有条件的话，使用**酒柜存放，为节约空间，酒柜可以放在书房。

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词条
词条说明
白酒收藏如何防止跑酒？
1.试着在储存前检查瓶子。有些朋友喜欢不打开酒盒来储存白酒，以免破坏葡萄酒的完整性，但有些白酒在工厂，由于质量控制阶段不扎实，很容易导致瓶口密封不严格。此时，如果你打开酒盒闻到酒的味道，或者觉得酒盒很潮湿，甚至感觉瓶子很粘，这意味着酒已经跑了。2.打开的瓶子用塑料薄膜包起来储存起来。有时我们喝酒时，经常喝半瓶，那么剩下的半瓶怎么储存呢？我们可以选择先拧紧瓶盖，用塑料薄膜仔细包装瓶口，然后用透明胶
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**酒回收后的保存方法
开瓶后的**老酒，如果保存不当，不仅会跑酒，还会影响酒的质量。小编为您简单介绍一下方法。热缩膜：将热缩膜拆开，将**放入热缩膜中。先封瓶底，封瓶底后，开始收缩上瓶盖。再用热缩枪从上到下封酒身，瓶子来回旋转，等热缩膜平整后，完成封膜任务。热缩膜可用于封全瓶，也可只封瓶口，封瓶口时剪出适当尺寸，直接套在瓶口，用热缩枪收缩封紧即可。生料带：水常用生料带。*安装使用，耐高温，耐腐蚀，不透明白色。具有密封性
白酒存放久了之后发酸的原因
一、度数不达标普通白酒度数大多都是在53度，特别是酱香型白酒，而这种度数会消灭九成以上的微生物，使蜕变的可能性减小。所以在白酒酿造过程中，一些消费条件较差的酒厂的酿造工艺不标准等缘由招致酱酒的度数**50，因而像这类酒是不合适贮存珍藏的。另外，若是度数较低，那酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，因而就会影响酒的口感和香味