火锅电磁炉为什么节能?

    	    火锅电磁炉已成为各地火锅店,自助餐厅不可缺少的厨具了,它之所以这么受欢迎除了加热速度快、、安全性高、使用方便、经济实惠等以外,它还还节能环保的哦。你知道火锅电磁炉为什么节能吗?那我们来跟大家谈谈火锅电磁炉为什么节能?节能原理是什么?
    
    
    	    节能原因一,即热效率的不同:商用电磁炉热效率为81~95%,传统煤气炉仅在30-40%。  
    
    
    	    传统的明火炉因为其使用燃料燃烧的特点,燃烧实际上就是某种程度上的爆炸效应,则必须要有燃烧气体的排放,在弧型锅底表面的热吸收利用率(约只能吸收30~40%)的制约下,从而造成大量剩余热量(约只能吸收60~70%)随燃烧气体的排放而从烟囱口排放掉。
    
    
    	    较简单证明传统的明火炉余热大量排放的例证就是:
    
    
    	  例证一:有的炉灶设备是配有余热水池和烟囱的,想想那么大一池水,都能靠那烟囱排放余热即使是在冬天都能加热到能够冲凉的温度(约40~50℃或以上),而且这余热的利用还并没完全,因为那烟囱排放气体的温度仍可达到180~190℃左右,就可想而知那排放余热量是有多大!
    
    
    	 例证二:若是那种没有烟囱而采用炉后挡水板上方直排的炉灶设备,余缺排放量的感受对厨师来说更是清楚什么叫水深火热的滋味!
    
    
    	 希望这篇文章能帮到大家
    

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