谁说洗碗机洗碗不干净？霖森洗碗机告诉你

时间：2017-05-25

听说洗碗机根本就洗不干净碗，是真的吗？它是不是比手洗更费水？中餐餐具式样繁多、千奇百怪，一台洗碗机都能把它们装进去吗？
	1、手洗和机洗，哪个更干净？
	通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，并且还能杀1死乙肝1病毒、大肠杆1菌等常见病毒和病菌，从而有利于人体健康。
	还有一个不容忽视的问题是：洗碗机洗过的碗，表面看上去非常干燥，而手洗的有不少积水。
	2、哪种方式更省时省力？
	使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。经过厨房实际应用证明，使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机，只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而*经过消毒碗柜，停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。
	3、哪种方式餐具破损少？
	根据*统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。

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开个小型洗碗厂多少钱
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