餐厅营运方案刻度嘟嘟餐厅营运解决方案

    营运体系执行落地,餐企**扩张的前提
    内训体系的缺乏,导致营运标准与体系无法建立及执行到位
    
    餐企营运体系执行落地十二大病,病病致命
    高、懵、难、散、漏、缺、拖、乱、耗、瞒、赖、飘
    
    餐企的普遍困惑,折射出营运体系执行落地内核
    反复要求的简单事情,长期做不对???
    营运体系执行落地的静态原理,在刻度嘟嘟中得到完整还原
    
    核:刻度嘟嘟核心理念——以餐企内训体系落地为主轴
    肉:餐企内部管理综合应用的移动工作平台,为不同业态的餐饮企业提供上百种应用场景
    皮:刻度嘟嘟为企业构建良好的生态管理环境
    学、用、检三维一体,形成内训体系闭环
    学:从企业执行过程中发现的问题进行解剖,帮助企业从0到1构建较基础的训练体系。逐步完善成企业规范、标准、制度的托管平台,是企业的学习园地,也是企业的考试平台。
    用:学以致用,所学即所用。并通过巡检等功能对用的过程进行督导,**标准与规则的切实落地。
    检:通过绩效考核,对用的成果进行呈现,奖罚分明,激励学习,优化下一步“学”的目标。
    内训落地学习环节的三大病症
    高:统一培训,组织成本高?标准改变,复训成本更高?
    懵:考试成绩无法把握,下一阶段培训无方向?
    难:培训后再传递的效果无法**?
    刻度嘟嘟承载各项企业标准制度,以考试检验*效果,让内训掷地有声
    新手*:让新进员工与管理层**掌握
    基础学习:单项技能学习与自评,题库汇总,完成人才的初级梳理
    考 试:组织考试,未考提醒,一键补考
    考核报告:成绩排名,错题解析,技能缺失汇总
    内训落地执行环节三大病症
    散:无法宏观掌握检查中的各种问题?出现问题后,上下左右无法及时知晓,从而难以形成合力,解决问题?
    漏:无法对检查人的检查进行跟踪?
    缺:阶段性总结无法聚焦,无法合理规划下一步整改方向?
    刻度嘟嘟以*简洁的解决方案,确保各项巡检指标能有效落地
    
    问 题 聚 焦:按**、区域、门店、责任人及工作项目五个维度进行聚焦分析,便于使用者宏观掌控
    公 示 栏:做得好的,做得不好的,**时间让所有员工知晓,实现同频,形成合力
    重大问题追踪:将上个月发现的问题变成待整改项,便于本月**追踪
    巡 检 推 荐:提供各种业态,各种类型的巡检标准
    内训落地检查环节的病症
    飘:绩效考核*脱离实际,不能体现易上手、易落地、有效性的基本原则?
    刻度嘟嘟以内训落地为指向,多项实效功能相互关联,避免绩效流于形式
    绩效考核:员工工作的成绩单,工作好坏一看便知
    绩效申诉:对绩效成绩有疑问的地方可以发起申述,做到公平公正
    门店绩效:各门店的绩效排名,失分项排名,得分项排名,一目了然,明确下阶段主抓**
    人事跟踪:每个员工在企业的表现记录,可做为在企业的晋升重要依据
    工具、方法、服务三位一体,形成营运执行体系
    管理的**不在管,而在理:分类 整理 执行 检查 评估;构建良好的企业管理生态环境,是营运体系执行落地的源泉;以企业文化与企业价值观为内场,构建良好的企业管理生态环境;刻度嘟嘟通过执行设计,**营运执行体系落地
    刻度嘟嘟服务体系的两大特色
    1、协助企业辅导内训师,逐步构建内训机制,提升企业执行效率
    2、帮助企业从轻咨询到深度咨询,提供不同级别的执行设计,辅导营运执行体系落地
    3000家餐企正在使用 8万餐饮人共同选择
    
    刻度嘟嘟,餐企营运软件!
    武汉刻度信息科技股份有限公司凭借十多年餐饮行业**研究经验,已服务过3000余家餐饮企业;具备**企业认定资质,拥有26项着作权及3项发明**。
    ◆ 工信部授予的“中国互联网+智慧餐饮信息化较佳解决方案奖”
    ◆ 中烹协颁发的“中餐科技进步奖”
    ◆ 世烹联颁发的“良好餐饮服务商”
    ◆ 《长江日报》社授予的“较具**精神奖
    ◆ 国内首部餐饮管理大型动画情景剧《把脉》,被中科协“科普中国”精选收录

    武汉嘟一嘟科技有限公司专注于刻度嘟嘟,EVCP管理工程,餐饮管理软件,餐饮营运软件,餐厅运营方案等

  • 词条

    词条说明

  • 餐饮行业服务市场正内外交困,如何翻身?

    今时今日,餐饮行业仍在持续转型;这就连带着餐饮软件供应商们也没有日子好过。不仅代理商们被O2O、SaaS等冲击得只能吃土,就是传统厂商也在勒紧裤腰带,苦苦思索出路。好不容易开发出来的软件,可能才刚面市,不是被模仿,就是餐饮企业觉得不适用或太贵。是不是觉得不可思议?但这却是餐饮软件行业正在发生的事实。 包括中国餐饮软件联盟,广州点软信息技术有限公司,武汉刻度信息科技股份有限,哈尔滨联威科技有限公司

  • 餐厅营运方案刻度嘟嘟餐厅营运解决方案

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  • 刻度嘟嘟2.10.1震撼发布,餐厅运营管理效率惊人

    昨晚,餐饮企业执行大师-刻度嘟嘟完成了一次重要升级,在考勤方面有了较大的改变,新增了排班、手机打卡功能,实现了排班、考勤和审批、报表一体化。刻度嘟嘟相关负责人表示,刻度嘟嘟始终把用户体验放在**位,这次更新重在帮助餐厅节省人力成本、提高餐厅营运效率,从而给用户带来更好的使用体验。 新增智能排班,帮助餐厅运营更* 餐厅排班是一个很庞大的工程,合理科学的排班可以节约餐厅人力成本,提高餐厅运营效率和

  • 世界厨师艺术节“烽火杯”刻度信息获较佳餐饮合作伙伴

    【刻度嘟嘟官网讯】为贯彻落实*民族工作会议精神、践行地区“**”战略,促进**中餐业发展,搭*际餐饮产业交流合作平台,世界中餐业联合会于2017年6月24-26日,主办的*二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会在北京开幕。来自**近50个地区和地区的中餐**、全国30余家省市**和行业协会的代表600余人出席开幕式。 艺术节以“美食与远方”为主题,分为5大板块、18项子活动。

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