【观麦案例】广西致善：只有用系统补齐短板才能更好的发展

时间：2019-08-27

前言：广西致善餐饮管理有限公司（广西贺州市正丰现代农业股份有限公司下属子公司）主营业务：生鲜集成供应：团餐食堂、家庭生鲜O2O、社会餐饮企业等。团队经历15年餐饮运营经验积累，在众多餐饮*、营养*、食品加工*等反复论证的基础上，以*厨房为依托，公司定义为生鲜集成供应商，设计出“多对一，一对多”的商业模式（“多对一”是指联结多个上游供应商，对生食材进行集成；“一对多”是指为多个终端配送物资、供应鲜食材），这一模式集成了上游物资对下游客户进行配送，有效地打通了从农田到餐桌的链条，解决了渠道、品牌和终端等诸多问题。

广西致善餐饮管理有限公司（以下简称“致善餐饮”）作为广西区人民会堂食材供应商，为2016年广西*代表委员**“舌尖上的安全”.

劣势：人工接单，效率低下

致善餐饮的工作人员告诉我们，他们是广西贺州市正丰现代农业股份有限公司（简称“正丰农业”）的旗下子公司，正丰农业是在国家大力发展现代农业大背景下，在贺州市农业局指导下由民间资本发起成立的集农业信息服务、农业领域投融资、农产品生产加工、农产品物流配送、农产品质量监管、农业技术支持于一体的一家股份制现代农业公司。公司有着一套完善的系统，致善餐饮也是延用着母公司的系统，但这套系统更多的是注重财务系统方面，对于生鲜配送并没有涉及。

所以现在公司下单还是每天客服通过短信，微信，电话，邮件等方式接收客户的订单，并手工抄录在纸上，然后交由采购人员手工统计当日采购总量，货品采购回仓库后，分拣人员对照手工订单逐一进行分拣，同时在订单上做好标记。

这种接单的方式一方面导致了接单分拣采购效率低、无法有效统计数据、建立客户详细数据库，另一方面所有单据全凭纯手工制作EXCEL表格再打印等，数据安全方面得不到**。这些问题已经严重影响他们扩大业务规模，提高工作效率。

因此，在公司高层多方商讨下，决定引进专业生鲜配送管理系统规范公司业务，促进公司发展。公司人员马上开始寻找合适的系统，在经过多次考虑与对比后，较终引入了观麦系统。

1、微信&APP商城下单

致善餐饮对于观麦食材配送管理软件的微信商城下单模式很看好，它能把自己的商品价格、图片信息挂在微信商城里，让客户自行挑选下单。同时对于不怎么使用微信客户来讲，系统还能支持表格导入订单的模式，再也不用催促着客户下单，不需要电话接单。

2、商品备注功能

把商品备注功能开放给餐厅客户，这样客户在下单后找到对应的商品，在下方即可添加备注。

备注信息将同步到采购和分拣任务中，这样采购员和分拣工可以直观地看到客户需求，在工作中准确地按照客户要求进行相关操作：

3、自动按供应商汇总采购数据

观麦将接单系统与进销存合二为一，实现自动按供应商汇总采购数据，20w+的蔬菜入库一晚上只需一个人就能搞定，*创的标签分拣法让生鲜商品的分拣清晰高效零错误，定时出库*人工操作，商品售后数据实时同步。从前至后贯穿首尾，每一个环节都较大化提高了工作效率。

4、分拣管理系统--*创标签分拣法

满足不同的客户需求，自动打印所有分拣标签。标签分发完即完成分拣，不用重复在纸上勾画降低出错率。

其实与致善餐饮的合作，对于观麦也是一个成长的机会。在磨合的过程中，我们也发现了自己的不足，没有一个系统可以**满足任何客户的需求，我们也许是专业的，但我们还不是较**的。

感谢致善餐饮的帮助，让我们发现了自己还有成长的机会。同时，我们也非常欢迎能给我们提出合理化意见和建议的合作伙伴，我们会尽自己较大的努力去解决问题，完善自己的服务，与合作伙伴一起成长，实现共赢。

最后，在谈到软件系统对公司未来发展有何影响时，致善餐饮的工作人员说道：“木桶效应告诉我们，决定桶能够装多少水的不是木桶中的长板，而是木桶中较短的短板。同样，决定公司发展速度的也是公司业务中的短板，我们会将生鲜配送管理系统继续使用下去，弥补自己的短板。这次跟观麦的合作也是一次尝试，如果能够契合，我们会在集团内推行使用，并推荐给**，大家一起发展。最后也祝观麦生鲜配送系统越做越好。”

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