AI智慧食堂助力社区养老食堂，省心省力

时间：2021-12-05

  为了提升社区养老服务水平，加快推进老年人用餐服务体系建设，速卖帮联合社区**共同打造社区养老智慧食堂，实现一站式就餐服务，运用智能结算、人脸支付、大数据营养分析等技术，有效改善了社区老年人的就餐和营养健康等问题。

  AI菜品识别，刷脸吃饭，*带卡
  老年人选择菜品后，把菜品放在图像识别智能结算台上，系统会自动识别菜品并计算出价格，即可进行支付。考虑到老年人记性差、经常忘带手机或饭卡等因素，系统开通了人脸支付功能，让老年人也体验了一把“靠脸吃饭”。

  线上预订，随时下单
  老年人可在微信公众号或小程序进行下单预订餐，食堂会根据订单明细进行配餐，订餐者可以选择自提或堂食。对于腿脚不便的老年人，预订餐系统提供子女代点功能，随时可以感受到子女的关怀。与以往的传统食堂以及外卖平台相比，智慧食堂人性化，贴合社区人群的需求。

  菜品多样，营养健康
  针对老年人饮食营养跟不上、吃饭不规律等问题，智慧食堂营运中心系统通过菜品售卖情况、个人消费明细及偏好等大数据，再结合“老年人膳食指导”，提供老年人的专属菜品。

  关注餐厅公众号，就餐数据实时推送
  子女可关注餐厅微信公众号实时查看老年人饮食情况，系统会根据老年人就餐消费记录和明细推送营养健康分析，提供营养改善建议。在解决老年人就餐问题的同时，也减轻子女赡养问题。

  速卖帮智慧食堂将持续助力社区服务建设，让人工智能为老年人的生活饮食保驾**。

词条
词条说明
视觉结算台的使用流程
视觉结算台，目前市面上主流的使用方式是菜品识别和餐盘识别，菜品识别是针对当餐的菜品进行精准识别，对餐具无任何要求，甚至适用于分格盘。而餐盘识别，仅针对餐具进行识别，不关心菜品，几乎不存在识别错误的现象，对日常管理要求不高，维护简单，而且不挑餐具，训练一次*使用。一、准备阶段食堂工作人员将不同菜品放置在不同的餐盘或容器中，使用结算台对新菜进行拍照采样（建议同一种菜不同角度拍5张以上，1张也可识别）
团餐人脸消费机“刷脸吃饭”有多方便？
团餐人脸消费机“刷脸吃饭” 具有多方面的便利性，具体如下：1. 对于就餐者来说：支付快速高效：人脸识别技术能够在较短时间内完成身份验证和支付，通常只需几秒钟。在就餐高峰时段，能大幅减少排队等待时间，让就餐者可以快速拿到餐食，避免了长时间排队的烦恼，提升了就餐体验。免带卡证支付：*携带饭卡、现金或手机等支付工具，
智能结算台：智慧食堂收银好帮手，秒结算，不排队
食堂智能结算台是一种应用于食堂场景的现代化设备，具有高效、准确、便捷等诸多优点。它通常采用了先进的图像识别技术和传感器技术，能够快速识别餐盘内的菜品，并自动计算价格。其工作原理大致如下：当用餐者将装有菜品的餐盘放置在结算台上时，结算台的摄像头或传感器会捕捉菜品的图像或特征信息，然后通过与后台数据库中预先存储的菜品信息进行比对，识别出菜品的种类和数量，并结合相应的价格，迅速计算出总价。食堂智能结算台
人脸称重结算台与扫码称重结算台相比优缺点
人脸称重结算台的优点1. 结算速度快识别高效：人脸识别技术能够快速准确地识别用户，*用户进行额外的操作，如扫码等动作，一旦人脸信息与系统绑定，用户只需将餐盘放置在称重台上，系统就能迅速完成识别和称重结算，大大节省了结算时间。无感支付体验好：人脸称重结算实现了真正的无感支付，用户在取餐过程中*进行任何支付操作，系统会自动识别用户身份并在就餐结束后自动扣费，减少了支付环节的时间和操作复杂