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时间：2020-07-05

好茶山外山
　福建省安溪县山外山茶叶有限公司,现有国家认证的评茶师二名，中国铁观音质量万里行*组成员一名，高级茶艺师三名，高级农艺师一名，制茶师傅六名，专业营销人员二十名，拥有闽南的铁观音发源地安溪海拔1000米以上的高山茶叶基地（被称为绿色生态园）500多亩，其他茶园1100亩，大型茶叶加工厂二座，联合十多家茶农及隆吉茶厂集团化经营的大型茶叶企业，年生产销售各档茶叶10000担，在全国各地设有十八个分机构和连锁机构，力争网上直销**品牌。

　　制茶过程中全部采用手工采摘，高级茶艺师指导生产，加上较先进的机械化生产，并承袭茶叶世家之炭焙技术，以焦碳烘焙茶叶，内质兰香高雅而持久，滋味甘滑甜醇，且耐浸泡，形成具有“特色，高山，炭焙，地道”的风格。基地＋农户＋工厂＋公司一条龙服务是我们较大的特色，省去许多中间交易环节，大大降低成本，为客户营造更大的利润空间，提高市场竞争力，且一贯倡导“健康饮茶，放心购买”的消费理念，所有产品坚持先检测后上市。我们坚持以诚信为本，以质量求生存，以信誉谋发展，**保证质价比较高，为*者解除了后顾之忧，公司曾先后获“全国消费者信得过产品”、“2005年深圳世界茶文化博览会金奖”“福建省茶文化研究会会员单位”等十几项殊荣。 

　　中国的茶文化源远流长，有无限广阔的空间，中国人本质上酷爱茶艺、茶道、茶文化，并在世界范围内享有较高的声誉。**，**敞开，西方饮品文化纷至沓来，饮品理念更叠不休，从可乐到果汁，从纯净水到茶饮料，不断冲击着中国人的胃口，干扰着中国人的选择。但是，从近两年茶饮料大战风起云涌，就不难看出， " 饮品寻根 " 的市场趋势。的确，中国人毕竟是中国人，尤其是成熟的中国人，都无法持续地为文化浅显、流行痕迹颇重的饮品呐喊，中国人与茶的**文化联系，终究在市场大浪淘沙

     本店的经营理念是广交茶友，薄利多销，把正宗的原产地铁观音奉献给全国广大茶友，茶友的满意是本人较大的追求。欢迎来电订购徐先生，Q

附注：
如何鉴定铁观音的好坏 

关于铁观音的真伪及品质的基本鉴别：品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵入手，辨别茶叶优劣： 1.观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。  2。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻"当当"之声，其声清脆为上，声哑者为次。  3.察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。  4.闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其*特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。 还有一点，一般的茶汤入口后，茶气是下沉的，惟只有铁观音是可以上行的，这亦就是所谓的铁观音的韵味与神韵。有兴趣的朋友可以在今后的品茗过程中慢慢去体会这种感觉。 

 如何辨别铁观音的真假  其实铁观音没有真假之分。只是在市场上或者在茶庄里购买的铁观音都是有多种品质的铁观音搅拌在一起而形成的一种茶。其味儿不够正宗，不够纯，而农家铁观音则是由茶农**手采制而形成的一种品质，不含任何的添加剂，一种品质的铁观音不搅拌另外的品种，其味儿更纯，更正宗。所以，购买铁观音，农家铁观音是较理想的选择

冲泡按其程序可分为八道：
    1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具
    2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
    3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
    4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
    5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
    6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
    7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
    8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

铁观音制作流程
鲜叶采摘——室内外萎凋——发酵——杀青——揉捻——干燥——初制茶（毛茶）——精制加工——包装——成品
 
安溪县山外山茶叶有限公司 
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