胰蛋白胨作用

时间：2020-09-15

胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。

含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。

胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，氨基酸、**酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，临床用于抗炎消肿，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。在国际市场上，蛋白胨也属于货紧价昂的短线品种之一。

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蛋白胨的介绍
蛋白胨的介绍蛋白胨：是将新鲜猪肉、人体骨骼用酸或生物菌水解反应后干躁而成的外型呈浅黄色的颗粒剂，具备鲜香的特殊气味。蛋白经酸、碱或胰蛋白酶溶解后产生蛋白胨。蛋白胨含有**化学碳氢化合物，也带有一些维他命和糖原。我企业生产制造的蛋白胨是牛骨头和牛肉的混合蛋白胨。基本各类理化指标1.感观指标值新项目规定形状呈粉状、无凝固状况颜色淡黄色或深褐色粉末状味道有商品*特有的味道，无其他臭味杂质无正常视力由此可
蛋白胨与胰蛋白胨有哪些区别
蛋白胨广义的讲是所有蛋白胨的总称。蛋白胨一般在国产的特指：骨肉(牛)蛋白胨。进口的没有专指一个具体的一种蛋白胨，如：BD OXOID都会按照技术标准和原料的不同进行细分。蛋白胨是采用新鲜牛骨及牛肉混合提取，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。其不仅含有丰富的氨基酸，特别是含硫氨基酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是
胰蛋白胨
胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一种优质蛋白胨，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。国产的胰蛋白胨一般是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化而得到，与进口的成分和工艺不同。进口的胰蛋白胨以酪蛋白为基础进行消化，实为胰酪蛋白胨；而国产的是以肉
为什么在溶化牛肉膏时要加蛋白胨和氯化钠?
在做牛肉膏培养基试验的时候，很多人不明白为什么要添加蛋白胨和氯化钠。不同的配方有不同的添加剂，其实除了融化牛肉膏的过程需要添加蛋白胨和氯化钠，有很多培养基配方也有蛋白胨和氯化钠的添加。那么，添加蛋白胨和氯化钠究竟是起什么作用呢?蛋白胨：给微生物提供氮源，蛋白胨是微生物易吸收的氮源产品，分子小，通透性强，是微生物主要的营养来源。氯化钠：补充矿物质，另外较重要的作用就是缓冲作用，我们知道，人类体内体液