D-异抗坏血酸钠生产厂家

时间：2020-10-08

作者：武汉吉业升化工有限公司

D-异抗坏血酸钠生产厂家

产品详情：

产品名称：D- 异抗坏血酸钠

英文名称：sodium D-isoascorbate、erythorbic acid

别名：赤藻糖酸钠、异维生素C钠

相对分子质量：216.13

性状：白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1水溶液的PH值为6.5-8.0。

D-异抗坏血酸钠用途：抗氧化剂；防腐剂。

1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝钠类形成，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。

2. 冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。

3. 啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵

4. 果汁及酱类：在装瓶时加入，保持VC，防止退色，保持原有风味。

5. 水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。

6. 罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。

包装：25公斤/箱

货运方式：物流（德邦、华宇、安能、佳吉等），韵达快递（合作快递），顺丰快递等。

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