D-异抗坏血酸钠武汉生产厂家

    D-异抗坏血酸钠武汉生产厂家

    产品详情:

    产品名称:D- 异抗坏血酸钠

    英文名称:sodium D-isoascorbateerythorbic acid

    别名:赤藻糖酸钠、异维生素C

    相对分子质量:216.13

    性状:白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇,1水溶液的PH值为6.5-8.0

     

    D-异抗坏血酸钠用途:抗氧化剂;防腐剂。

           1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝钠类形成,改善风味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。

           2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。

           3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵

           4. 果汁及酱类:在装瓶时加入,保持VC,防止退色,保持原有风味。

           5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。

           6. 罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

    包装:25公斤/

    货运方式物流(德邦、华宇、安能、佳吉等),韵达快递(合作快递),顺丰快递等。

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